更新日:2024年03月23日
絶品アジア料理をご堪能あれ、四谷の個性派料理屋さん
土曜日の夜、友人が主催するミャンマー人留学生を応援する食事会で、初めてのミャンマー料理。全部で14品あった。 発酵したお茶の炒飯とか、ナマズの唐揚げが入った麺とか、タイ料理ともカンボジア料理ともベトナム料理とも異なる食材や料理を楽しんだ。
坦々麺は昼はライス付きで900円だが夜は単品で1000円とのこと。看確か前は850円位だったからちょっと値上げ。 味は確かにあの坦々麺。辣油はちょっと変わったような気もするがほぼほぼ求めていた味で満足。 本場四川の坦々麺は基本汁なしで、汁ありは上海の伊勢丹地下のフードコートが美味しかったが、やっぱりこっちの方が格段に美味い。中国の麺は基本白くてストレートでうどんに近いけど、汁あり坦々麺は黄色で縮れたいわゆる中華麺が合うんだよなぁ。 宴会客の中で一人ぽつんと食べて郷愁に浸る感じでもなかったから、次は昼に来てみよう。
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