北参道駅で本場のお好み焼きを！人気の名店〜穴場まとめ

(オフ会と参考通知への御礼は除く) 都内で「広島お好み焼き」といえば、 広島の名店『八昌』で修行を積んだ 経堂の『東京 八昌』が有名ですよね。 ・・・ですが、 東京の『八昌』の弟子って 実は経堂だけじゃない。 そんなワケで本日は 代々木駅すぐ近くの『アイアンダイナー』。 店主は広島の 『薬研堀 八昌』で修業経験あり。 実はコチラ、八昌直伝の お好み焼きが食べられるのみならず、 「とんでもない隠しスペック」を 秘めた店でしたのでご紹介。 ■真っ赤なトマトのカープ焼き …1580yen お好み焼きの 傍らでトマトとチーズを焼き、 バーナーで焦げ目をつけ →お好み焼きにON 果肉感あるフレッシュなトマト、 トロトロに溶けたチーズ。 …いや、鉄板で少し焦げた チーズもまた美味い(;´∀｀) ふんわりした生地と、 縮んだキャベツのシャキシャキ感のコントラスト。 …さて麺は当然ながら 「広島の麺つかっとるけぇの」の 幟でおなじみの磯野製麺製です。 「家系ラーメンの王道」が酒井製麺なら、 「広島お好み焼きの王道」は磯野製麺。

１階はほぼ満席✨カウンターしか空いていない状態で人気店とみたっ焼き手の大将が目の前でテキパキと女性と男性スタッフに指示をし、調理も配膳もスピーディーに実施されておりました‍♂‍♀️️接客もハキハキとしていて申し分なし お酒はレモンチューハイでしょ グラスごとキンッキンに冷えてやがる❗️こりゃたんない(●´ω｀●)✨ お通しの塩キャベツをモリモリといただきながら、スタンダードな豚肉のお好み焼き、じゃがバターに牛すじスペシャルなどを注文 ここ美味しいねっ‼️本場大阪のお好み焼きは何か、美味いの味の界隈を超して好きな味ここら辺のお好み焼き屋さんでは一番好きな味かもしれない 塩キャベツ シャキシャキ、さっぱりしていてレモンチューハイと相性抜群 じゃがバターは、バターの溶ける様が儚く美しい。