Seafood bar Ermitage 代々木店

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Kazuyoshi Koshiyama

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名店「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」で元料理長として腕を磨いた方が独立開業したという、南新宿にあるイタリアン。 食べログ3.7という高評価で、ランチのCPとクオリティが高いという情報をGETして、訪問してきました。 お店は半開放のオープンな感じで、結構広め。空間を贅沢に使っているので、ゆったり感があります。カウンター席の前は、オープンキッチン。 平日ランチは、Ａ・Ｂ・Ｃの3コース。 Ａは1000円で、たっぷりサラダと前菜盛り合わせに、パスタを2種からチョイス。 Ｂは1800円で、前菜、パスタ料理を数種から選ぶプリフィックス。 Ｃは2800円で、Ｂに加えてメイン料理も選ぶスタイル。 これは、断然Ａコースがオトクでしょう。 パスタは、「鶏ときのこ　アマニのクリームソーススパゲティ」と、「生ハムとパルミジャーノのトマトソーススパゲティ」があったので、トマトソースをオーダー。 まず出てきた「たっぷりサラダと前菜盛り合わせ」が、カラフルで見事なビジュアル！ 葉物を中心としたサラダに、サーモン、鶏肉、キッシュ、ラタトゥイユ。白い液体はどうもヨーグルトのようでしたが、ドレッシングかと思ってサラダにかけちゃいました…。でも、それも美味しかったので、結果オーライw こういうビジュアルで、少しずつ色々なものが乗っているのは、女子の心鷲掴みでしょうね。女子じゃないのに掴まれましたw パスタも、前菜に負けず劣らず、クオリティ高い！ 濃厚なソースがたっぷりで、美味しかった～。麺は細めです。 あと、おまけのパンが、フカフカ！ 自然の甘味も感じて、美味でした。 このクオリティで1000円というのは、やはり間違いなくオトクですね。 美味しいものを安く食べてもらいたいという、お店の気持ちが伝わってきました。 #イタリアン

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Shunsuke Osaki

【注文したメニュー】 とろサーモンレアカツ丼：税込3,003円 ご飯大盛り：税込50円 苺大福フォンダンショコラ：税込1,132円 豪快に盛られた肉厚のサーモンレアカツは、表面はサクッと軽やかな衣で包まれ、中はとろけるようにレア仕上げられています。 丼のベースには、アボカド、千切り紫キャベツ、千切りニンジンが盛り込まれており、濃厚なサーモンに爽やかな彩りと食感が加わっていました。 添えられた、とびっこ＆いくら・タルタルソース・特製ダレをお好みで加えることで、自分好みに味の変化を楽しめるのが魅力的でした。 タルタルソースは、自分で玉子を潰して混ぜて手作りするタイプなので、楽しむこともできました。 苺大福フォンダンショコラは、和と洋を組み合わせた遊び心あふれるデザートで、熱々のフォンダンショコラからとろけ出すチョコの濃厚な甘みに、苺アイスの爽やかな酸味と大福のもちっとした食感が加わっていました。 見た目も華やかで、苺やチョコソースのデコレーションが特別感を演出していました。

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絹川 徹

看板メニューのサーモンのレアカツをいただきに参りました。ものすごく厚切りで嬉しい。カツと言うよりも、お刺身です。タルタルソース、イクラととびっこ、ごま油タレがミックスされてもの凄く美味しかったです。

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k.Rina

とろサーモンレアカツ？！ イタリアンバルでランチ！ 1人でもゆったりテーブル席座れた！！！ 頼んだもの ・とろサーモンレアカツ丼 イクラとタルタル、ソースをかけて食べる〜！！！ 脂のしっかりのったサーモン サックサク！ 見た目のインパクトも大で大満足！！！

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t.makabe

代々木に3/28にOpenしましたエルミタージュ オープンしてまだ三ヶ月たっておりませんがすでに人気店！ 海鮮をメインとしたカジュアルなイタリアンバル イタリアンをメインに新鮮な海鮮を豊富に使用した料理が名物！ ランチで来店！ ランチセットいただきました。 サラダ・ドリンク付き ✴︎絶望の生スパゲッティ 名前のネーミングも面白い！ トマトベースで若干ピリ辛味 スープパスタと思うくらいソースがたっぷり！ 生スパゲッティなので麺もモチモチ！ クセになるお味！激ウマなスパゲッティでした！ ✴︎タコとズッキーニのペペロンチーノ 生スパゲッティ ✴︎お店こだわりの生牡蠣 牡蠣の上にはイクラ オリーブオイルをかけていただきました。 ✴︎ 名物サーモンレアカツ ランチでサーモンレアカツ丼も人気ですが、今回は単品で追加注文！ 生でも食べられるノルウェー産サーモンを高温の油でカラッと揚げたとろける触感の禁断のサーモンレアカツ。 カツの下にはアボガドとお野菜もたっぷり！ 自分で作るタルタルソース お好みでかたさを調整できます。 半熟卵をつぶして作るセルフタルタルソース。混ぜ混ぜしたあと、レアカツにたっぷりつけていただきました。 別添えのイクラ＆とびこをたっぷり乗せて 贅沢な親子カツ！ ✴︎デザートには 苺大福フォンダンショコラ モチモチのぎゅうひの中には苺とトロトロなチョコレート！