新宿高島屋付近のラーメン・麺類 ブランチ オススメ6店

この日はいつもの『日高屋』さんの並びにある『油そば総本店』さん。上のスタ丼の店は既訪だけど、油そばは初訪問。ちなみに上のスタ丼の店も同じ経営。 新宿の旧アルタの裏で、しかも24時間営業。店員さんはもちろん東南アジアの女の子達。無国籍過ぎてクラクラします（笑） 普通の油そばじゃつまらないので「温玉油そば」を無料の300gの大盛りに、「コマチャめし」も追加。計1,360円は新宿プライスですね。もう慣れたけどね（笑） 見た目は普通の「油そば」。ザク切りチャーシュー、極太メンマ、ネギ、水菜、刻み海苔。そして温玉。丼底の醤油ダレと、麺、具材をよーく混ぜ合わせます。 見た目とは裏腹にあっさりとした後味。かと言って物足りなさは皆無。濃厚さを絶妙に抑えてさっぱり仕上げてます。 麺はモッチリとした太麺。資本系らしく平凡だけど、ちゃんと美味しい麺。大盛り300gが丁度良い感じかな。途中、辣油とマヨで味変。美味いに決まってますよね。 なんの意味か分からなかった「コマチャめし」は細切れチャーシューにネギの丼。味変のマヨは鉄板。美味いに決まってるよね。 ちなみに、具の入って無い味噌汁が付いてるんだけど、これは何？（笑）中華スープなら油そばのスープ割りにも使えるけど、これは意味不明（笑） 総じて… 普通過ぎる油そばです。 普通ですけどちゃんと美味い。これが資本系の極意かも知れません。美味すぎずに原価をコントロールしてリピーターを増やす。流石の経営だと思います。こういう資本チェーンが業界を支えてるんでしょうね。

客先帰りのランチに新宿三丁目をうろうろ。鶏白湯ラーメンか豚骨ラーメンかみたいなお店、昨日飲み過ぎたからあっさり鶏白湯ラーメン890円込をいただきました。スープに刻み玉ねぎが爽やかさのアクセント、さっぱりいただきました。ご馳走さまでした。

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何気にずっと気になってたんです（笑）牛丼チェーン店より「すためし」って遥かに経験値低いんだけど（笑）まぁそうは言っても、オッさんでもガッツリ米が食いたい時もあるからね。 いつもの『日高屋』さんのお隣、『情熱のすためしどんどん』さんに初訪問です。しかしすげー屋号ですね（笑） 「すためし」のサイズは小、中、大って３種類ありますね。でもサイズだけで量が全くわからないんだけど（笑）ちゃんと何グラムって書けば良いのに。 普通の「すためし」じゃちょっとつまらないので「ねぎすためし」の「中」を注文します。しかし、1,050円ってけっこう高いね〜。新宿価格？？ 丼の上には、たっぷりの九条ネギ？普通のネギでした（笑）その下敷き詰められた豚バラ肉は、ニンニクの効いた甘辛醤油ダレ。焼きというよりは煮込みって感じです。 肉自体は別に普通の豚肉。部位によっては少し硬いけど、ニンニクのパンチが効いていて、なかなか美味いですね。タレの染みたご飯も美味いんだけど、タレはもう少し濃厚な方が美味いはず。なんならニンニクももっとガッツリ効かせた方が解りやすいはず。こんな肉が乗ってる丼なら、普通に美味いに決まってるよね（笑） 「すためし」と言えば生卵ですよね。ここで卵黄だけ入れれば良かったとちょっと後悔。白身は味が薄くなりますね。 卓上のすりおろしニンニクで、更にパンチを加えます。そして、マヨネーズと七味唐辛子で最終味変。ここまでやれば美味いに決まってます（笑） ちなみに「中」だと楽々完食。「大」にすれば良かったなぁ〜って気もしたけど、既に1,000円越えだからなぁ〜（笑） 総じて… 情熱の「ねぎすためし」でした。 あっさり完食です。こんなご時世ですが、それでもこの値段は高いと思いました。 今更ですが、「すためし」ってコンセプトは悪くないので、素材と、味付けと、調理で劇的に美味くなりそうな気がするんだけど…。すためし？すた丼？面白そうなので、他の店も行ってみようかな（笑）

醤油ラーメンＭ(680円)、注文。 キャンペーンやっていたので久々に。 無料ライスサービス無くなっていました。

【新宿ならではの24時間営業☆資本系の壱角家では油そばがオススメだよ♪︎】 東京都新宿区新宿。所謂、資本系の横浜家系ラーメン店です。運営は、壱角家(いちかくや)・山下本気うどん・情熱のすためしどんどん等幅広く外食チェーンを展開する株式会社ガーデン。最寄りは、世界最大のターミナル新宿駅。新宿アルタ(新宿ダイビル)裏。壱角家では油そば！オススメです♪︎ (๑❛ڡ❛๑)ｳﾏｲｯ! 履歴を見ると４ヶ月ぶりの壱角家。正直に言うと、セントラルキッチンで量産されたクリーミーポタージュ系スープを使う壱角家さんの家系ラーメンは苦手なんだよなぁ(^_^;) しかし、油そばは違います。壱角家さんでは油そばだなと思っている私。週末９時半、ブランチですよ。先客無し、後客１名。店員さん３名以上。地下１階の店舗は、厨房前カウンター席、テーブル席があります。タッチパネル式券売機。キャッシュレス決済可能 _〆(ﾟ▽ﾟ*) ◆本日の注文◆ 辛油そば　870円 大盛　無料 ライス　無料 麺は加水率高めのツルッツルッ♪モチッ♪シコシコの中太タイプ(´ 3｀) 壱角家さんの家系ラーメンで使われる、ゴワゴワ麺とは違うタイプを使用。あらかじめ唐辛子をまぶしてあります。丼の底には油そばのタレ。具は、細切れチャーシュー・メンマ・刻みネギ・刻みのり・水菜。よ～く混ぜて頂きますヨ(*σ´ｪ｀)σ これがまた旨いんだ！もちもちの麺と、ジャンキーな具、そして油タレのハーモニーは、幸せいっぱい夢いっぱい(〃´ω`〃) 唐辛子の辛さが良いアクセントになっていますね。中盤からはマヨネーズ、黒酢、ラー油を足して味変。豆板醤を乗っけたライスもガツン！ガッツリ！食べて完食です(｀･ω･´)ゞ 一点だけ提案♪︎油そばもライスも炭水化物なので、スープが欲しいなぁ。油そば専門店なんかだと、ラーメンスープが提供されるのだけどね ヾ(○･ω･)ﾉ 壱角家さんの評価、家系を食べた時はだいたいGoodなのですが、今回はExcellentでございます(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ #前頭 #朝ラー倶楽部 #24時間営業 #2023年24杯目 #ライス無料 #資本系 #油そば #家系ラーメン #マヨラー #キャッシュレス決済可 #Wi-Fiあり #背脂味噌壱郎が気になる #再訪可能性高い(他店舗含む)