天香回味 hutan 新宿三丁目店

お店の代表メニュー

薪火　Grill

薪火焼き　ラムチョップのステーキ

薪火焼き　霜降り近江牛サーロインのステーキ

しゃぶしゃぶ肉

山形県　米沢豚一番育ちしゃぶしゃぶ肉

国産　銘柄鶏のモモ肉

国産　A5ランク　プレミアム

米澤豚一番育ち豚入りショーロンポウ

国産プレミアム ワイン Premium japan Wine

日本が世界に誇れる素晴らしい珠玉のワインの数々

一般では手に入りにくい 貴重なワインだけを用意しております。

ハウスワイン 新燃 / SHINMOE

日本最南端の新進気鋭ワイナリー

ワインに興味が無い方が飲まれてもきっと、

美味しいと言って頂ける非常に飲みやすいワイン

生産者 / 都城ワイナリー・宮崎県

赤 / ほんのり甘口・ミディアムボディ

品種 / マスカッカベリーA、カベルネ・そーヴィニヨン山葡萄交配種

特徴 / ラズベリージャムの香り

穏やかなタンニンで山葡萄に由来する柔らかな酸味

グラス　\880(税抜)

ボトル　\6,980(税抜)

新燃ドライ / SHINMOE DRY

今も活動中である九州南部の火山「新燃岳」より名づけられた

生産者/都城ワイナリー・宮崎県

赤/やや辛口

品種/ピノノワール、マスカットーA、カベルネ・ソーヴィニヨン山葡萄交配種

特徴/都城ワイナリーで毎年最初に出来るワイン

ベリー系の甘い香りフルーティーでフレッシュな酸味

グラス　\880(税抜)

ボトル ￥6,980(税抜)

ドメーヌ　ミエ・イケノ　DOMAINE MIE IKEKO

八ヶ岳のやま麓、標高750mの「猫の足跡畑」

自ら見つけた土地で開墾・造成、ブドウの植樹、ブドウ棚の設置、栽培、

醸造所の建設、そしてワインの醸造までを一貫して行っている。

国内初めてとなる、重力を利用した醸造手法「グラビティ・フロー・システム」を採用。

きわめて優しくぶどうやワインを取り扱えるため、ぶどうの繊細な個性を損なわずに

エレガントで特色のあるワイン造りを可能にします。

ミエ　イケノメルロー/Mie Ikeno Merlot

生産者/ドメーヌ　ミエ・イケノ・山梨県　八ヶ岳

赤/フルボディ

品種/猫の足跡畑　メルロー100％

特徴/コンポートのサクランボ、ビターなチョコレートとローブようなスパイシーな香り

程よいタンニンでリラックスできるワイン

お試しグラス30ml　\700(税抜)

レギュラーサイズ90ml　\1,800(税抜)

ボトル　\13,920(税抜)

ミエ　イケノ　月香　シャルドネ

生産者/ドメーヌ　ミエ　イケノ・山梨県　八ヶ岳

白/辛口

品種/猫の足跡畑　メルロー100％

特徴/リンゴやグレープフルーツ、シトラスの香りにしっかりとした酸

　　豊かなアロマと綺麗な酸味がいつまでも飲んでいられる心地よさ

お試しグラス30ml \900(税抜)

レギュラーサイズ90ml \1,900(税抜)

ボトル \14,750(税抜)

Japan Wine Competition 2013 「金賞」 嘉?yoshi

嘉yoshiスパークリングシャルドネ

栽培は明治10年から100年以上の歴史ある、東北を代表するワイナリー

生産者/高畠ワイナリー・山形県

白/すっきり辛口・スバークリングワイン

品種/高畠町産シャルドネ100%

特徴/繊細な気泡が持続的に立ち上がり、柑橘系や白い花のような華やかな香り

豊かなうまみをともなう酸を感じられるすっきりとした味わい

ボトル200ml \ 1,800(税抜)

ボトル750ml \ 6,500(税抜)

嘉yoshiスバークリングロゼ/"Yoshi"Sparkling Rose

栽培は明治10年から100年以上の歴史ある、東北を代表するワイナリー

生産者/高畠ワイナリー・山形県

ロゼ/やや甘口・スバークリングワイン

品種/高畠町産メルロ、国産マスカットベリーA

特徴/美しいロゼ色が空間に映え、うす紅色のきめ細やかな泡が優雅

心地よい発泡感が、ほのかな甘みとみずみずしい酸味

ボトル \ 6,500(税抜)

桜沢シャルドネ/Sakurasawa Chardonnay

ビオロジック栽培のパイオニアが自社農園産のシャルドネを

オーク樽で発酵し、およそ半年間熟成

生産者/奥野田ワイリー・山梨県

白/辛口

品種/(桜沢圃場、長門原圃場)収穫 シャルドネ100%

特徴/良く熟成した果実由来の柑橘類やハーブ、

樽由来のバニラやナッツ、キャ ラメルなどの香り

酸味と甘みにほのかな苦味のバランスがとれたため、

なめらかなコクのあるリッチな味わい

グラス \ 1,130(税抜)

ボトル \ 8,080(税抜)

鳥居平今村 キュヴェ・ユカ・ルージュ2004/Rouge Cuvee Yuka

鳥居平今村 ヴィンテージ・コレクション

10年以上地下で熟成された、貴重な古酒。

「日本のアマネ・コンティ」とも言うべき存在

生産者/ワイナリーシャトー勝沼(鳥居平今村)・山梨県

赤/やや辛口・ミディアムボディ

品種/ブラッククイーン、マスカットベリーA

特徴/ブラムやブルーベリージャムの香り。温かみのある果実味

口当たりはトロとなめらかで、柔らかな酸味とタンニン

ボトル \ 9,480(税抜)

鳥居平今村 鳥居平ルージュ/Toriivilla Rouse

鳥居平が別格とされるテロワールを知らしめる、"国産 赤"の最高峰

生産者/ワイナリーシャトー勝沼(鳥居平今村)・山梨県

赤/やや辛口・ミディアムフルボディ

品種/ブラッククイーン100%

特徴/フレッシュ感があり、果実味と酸味のバランスがよくコクがある

赤いベリーの繊細な香りが優しく広がる、熟したベルベッティな赤ワイン

グラス \ 1,230(税抜)

ボトル \ 8,080(税抜)

NASU WINE マスカットベリーA

1884年創業のワイナリー。大きなワインメーカーでは決して作るこ事の出来ない、

この地ならではの特徴を生かし美味しい一品を自信を持っでご提供

生産者/NASU WINE(渡邊葡萄醸造)・栃木県

赤/辛口・ミディアムボディ

品種/マスカットベリーA

特徴/ラズベリーと花やバニラのアロマが広がり、

フレッシュな果実味とキメ細やかなタンニン、そして酸とのバランスが良い

グラス \ 1,160(税抜)

ボトル \ 7,680(税抜)