牛の達人 Private 西新宿店 ぎゅうのたつじん ぷらいべーと にししんじゅくてん

• 丼もの
• とんかつ
• ラーメン

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Arata.S

• 新宿
• ランチ
• 焼肉
• 個室

新宿駅西口から徒歩10分程度。鹿児島黒牛を売りにしている焼肉屋さん。JAの協力により鮮度維持技術「スキンパック」を導入し、世界一の鮮度で日本一の鹿児島黒牛本来の肉の味を提供してくれます。しかも完全個室ということで、1人でしたがランチのピークも過ぎていたこともあり、4人用の個室に案内して頂きました！ メニューから上焼肉セット(1800円)、グラスビール(380円)を注文。すぐにビールが出て来たので、喉を潤しました(^O^) まずはサラダ。ドレッシングがほんのり甘く、程良い酸味で美味しい^ ^ スープは出汁が効いているが、優しいスープ♪ ハラミは4枚ですね。1枚ずつ丁寧に焼いて、タレにつけ、ご飯と一緒に頂くと旨いd(^_^o) 分厚いのに柔らかいのが嬉しい(o^^o) 定員さんの対応も良く優雅な空間でした！どうもご馳走様でした^ ^ #新宿 #ランチ #焼肉 #個室

• ダイニングバー
• フレンチ
• ビール

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大石 大郎

極コース どの肉も美味かった 値段に見合う味でした

• イタリアン
• ダイニングバー
• 和食

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k.kimura

最上質の肉の最適な焼き方は達人に習うべし　@新宿 高級感の演出には感心。 個室で会話と共に上質な肉を楽しむ。 「達人」とあって、店員さんが教えてくれるそれぞれの肉の焼き方がマニアック。 網の上で肉を走らせる。その往復の回数であったり、表裏の火の通し加減であったり。 なるほど、確かに美味し。 これは聞くと聞かぬでは大違い。 ◆ピクルス ◆海鮮ユッケ ◆極みタン2種【絶品】 確かにこの旨味は極みもの。新鮮なのに熟成を感じる。2種の味の違いを楽しみながら。 ◆和牛希少部位盛り合わせ ・肩三角、トモ三角、カメノコ、トウガラシ ◆ザブトンやきすき【絶品】 ◆和牛にぎり ◆デザート

• 蕎麦
• うどん

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Yomo Take

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個室の焼肉屋 肉は悪くないがCPはイマイチ 会社の同期会、小滝橋通りを新宿背中に大久保方面、新宿都税事務所の信号の左角のビルの2階。 地下に並んでいるタンがウリみたいな店も気になる。 個室の焼肉屋、Wineが飾ってあったりデートや女子会に人気ありそうな雰囲気。 アラカルトでスタート。 ★牛タン・カルビ・ハラミ各3人前。 タンはタン先の割りには柔らかい、何かオイルのようなものでコーティングされている。 カルビはやや厚切、ハラミは和牛かどうか微妙だけど不味くはない、イケるイケる。 ★生の極タン2人前 タン元の厚切とタン中の極薄切り 黒タンと思われる、極薄切りは焼しゃぶ。 タン・ハラミは日本の食肉流通では枝肉と切離され内臓の扱いになってしまうので、食肉市場で買い手側で選べず個体識別番号もない為、仕方ないと言えばそうなのだが。 ★赤身盛2人前 かめのこ・しんしん・とうがらし 赤身の醍醐味を味わえ旨い！！ アラカルトのハラミは表記無いけれど、こちらは和牛ハラミ、ん？？？ ミスジは目が流れ三筋の太い筋を外した場所。 味は悪くないのだが、一般消費者のミスジのイメージと違うと思う。 実際、ミスジに疑問を抱くメンバーもいた。 黄色のソースは赤身盛に付くローストビーフ。 ★和牛極握り 適度なサシでいい感じ、鮪で言えば背トロ。 握るには丁度いいと思う、美味しい！ ★赤身単品 赤身盛を頼んだ場合のみ1枚づつ注文可 かめのこ5枚1200円 とうがらし5枚1650円 ★ホルモン塩2人前 臭みのない脂も適度な残し方のホルモンで美味しい！ ★キムチ盛 （写真撮り忘れ） 化学調味料のベタつき少なく美味しい！ ★グリーンサラダ（写真撮り忘れ） 焼肉屋というより洋食屋のドレッシング チョレギサラダのような焼肉屋スタイルのサラダは見当たらない。 ★大ライス 旅館の朝飯茶碗サイズに仏様ご飯中盛。 最近、若者も米食べない奴多いけど、大ライスくらいボリュームあってもいいんじゃないと思ってしまう。 大ライス食べたメンバー全員おかわり状態。 四角い黒皿が2枚、四角い白いのは岩塩、もう一つはつけだれ用。 肉は脂質もよく美味しい、よいと思う。 ただ、アラカルト、キムチ盛、白飯、ボリュームが無い。 例えば長皿のカルビ、このボリュームで3人前で12切れ、 やや厚切とは言え1人前だったら4切れ？ 1280円。 和牛相場は高騰しているが、お客が納得するかは疑問。 ドリンクも生はエビスだけど780円とそこそこ、ジョッキは底上げ無しの中ジョッキ。（ランチタイムは550円） Wineも赤白合わせて約10種類、期待していたが頼みたいものはなかった。 それとドリンク提供が遅い、たまたま1回遅いのではなく毎回「ドリンク頼んでるよなぁ」と思わせられる感じ。 サラダ・極生タン・盛合せ・〆 これがこちらの店はベストかも。 肉喰いたい男ばっかで誰も冷麺（〆）に関心向かないのが笑える。 #牛の達人 #牛の達人Private西新宿 #牛タン #黒タン #a5カルビ #カルビ #はらみ #ハラミ #赤身盛合せ #かめのこ #カメノコ #しんしん #シンシン #とうがらし #トウガラシ #和牛握り #キムチ #エビスマイスター #新宿グルメ #西新宿グルメ #新宿焼肉 #西新宿焼肉 #yomotakeグルメ

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Mai.f

個室でのんびり焼肉楽しめるのと 注文して一瞬ででてくるところよきでした！ どのお肉も美味しいから、岩塩のブロックにのせて食べるのがベストすぎて一回もタレ使わなかった