土曜のお昼13時30分頃に訪問 元々回転は早いみたいですね。外で食券を買って店内に入ったら、すぐに空いている席に通されました。それでも席は満杯状態。 特製焼きあご塩らー麺（1,340円）と炙りチャーシュー丼（430円）を頂きました。席に座って券を目の前の棚に乗せ、着丼までしばしの間、すぐにおちょこに入れていただいた焼きあご出汁を飲みながら、これから来る丼に想いを馳せます。 最初に炙りチャーシュー丼が来て、その後に着丼。 まあ、炙りチャーシューが、上品なんだけど適度に味が濃くて美味しい！ごはんがとても進みます。 そしてらー麺は、まずは素材の味が詰まったスープをいただきます。うまし！ そして、具材も素材の味を生かした最低限の味付けで、どんぶりの中に一緒に入ってはいるものの、それぞれの味が独立した味わいを持っていて、まさに和食の｢小鉢｣的な感覚を得ました。 麺もスープとの相性がとてもよく、しっかりと噛み締めながらいただきたいです。 お値段は確かに高めかもしれませんが、ある意味本物（素材）を追求している観点から見ると、値段相応またはそれ以上と言っても良いと思います。まさに｢和食｣のらー麺です。 また来ます。 #新宿のラーメン屋 #西武新宿のラーメン屋 新宿区のラーメン屋 #歌舞伎町のラーメン屋
