
新宿にあるトルコ料理「ウスキュダル」さん
【Bコース】
◆スープ
◆前菜盛り合わせ、ピタパン
具をピタパンに挟んで
◆牛飼い風サラダ
◆タバコ形ボーレイ
チーズ春巻きみたい
メイン(1人ひとり別々のを頼めます)
※コースによって選べる料理が違う模様
◆子羊肉の串焼き
香辛料で味付けされていてジューシーなお肉
子羊だし香辛料で味付けされているから臭みは感じませんでした
(ジビエよく食べるから気にならないだけかも)
◆エビのソテー
デザート
◆トルコ風ライスプリン
表面ブリュレされていてなめらかなプリン
米粒はそんなに気にならない感じ
◆ココアプリン
表面ちょっと弾力あって、中はなめらか
⚫︎トルココーヒー
⚫︎EFES PILSENER
エフェス ピルスナー ターキッシュビール
⚫︎ラクオレンジ
「ラク」はトルコ原産の蒸留酒で、ブドウとアニスが原料
ラクは45度あるお酒
アニスのスパイシーな風味が鼻に抜けていくカクテル
#ウスキュダル
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