更新日：2023年02月27日
新宿で本格ロシア料理を食べられる人気ののお店
じゃがいもや牛肉がゴロッと入っていて食べ応えある感じですが、味は野菜と肉の旨み出汁にサワークリームの酸味が相まってかなりさっぱりとしたスープになっています。 そしてお魚のメイン、この日はキンメでした。皮目がパリッと焼いてあり香ばしくて、身はふっくら、とても美味しかったです。出汁のようなあっさりしたソースですがほんのり酸味が効いています。塩気とのバランスが絶妙で、こういうのは日本人に響く味なのではないかなとロシアでも思った気がします。 お口直しはグルジア赤ワインのグラニテ、シャーベットです。甘さ控えめでほんのり渋みのある味わい深いグラニテ美味しいです。 ピロシキは揚げと焼きが選べたのでひとつずつ、揚げのサクモチフワジューシーと順番に楽しめる感じも美味しいし、焼きはしっとりもっちり食べやすくてどちらも美味でした。 選べるメインから、やっぱり、もちろん、ビーフストロガノフ。旅行で行った時に何軒か食べ比べしてみたのですが、味噌汁や煮物のように店によって幅があって面白かったです。こちらのお店のは少しサラサラ寄りのシチュー感、お肉はゴロッと大きめかつ多め、コクがあってとても美味しいです。
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