印旛郡酒々井町 柏木 ラーメン ディナー でおすすめのお店

®️初投稿。鶏が香る塩梅ラーメン。 お気に入りの赤鬼に向かっていたのだが、気が変わって道路を挟んで向かいの麺呶家へ。 去年の夏頃にオープンしたのだが、ようやく初訪問。店の中に入ると先客はいないのにタバコ…

メニュー見てラーメンはパスして、サクッと食べれなそうなチャーシュー丼700円を頼む。 チャーシュー丼は皿で提供される。スープは醤油ラーメンそのもの。紅生姜にネギ、そしてマヨネーズ。チャーシューは火が通してあってマヨネーズ、紅生姜と合う。ジャンキーな味。皿より丼で提供の方がいいかな。 場所は寂れているのに古くから続いている店で不思議と思っていたが、宴会利用の固定客がいるのかなと思いつつごちそう様でした。 #ジャンキーなチャーシュー丼

メニューを見ると、ラーメン以外のメニューも意外と豊富で、ラーメン屋さんというよりは町中華な雰囲気に近いのかしら。お店の建物自体は比較的新しめに見えたんですが、調べたところ、元々千葉県内の別場所で40年以上、営業していたお店でしたが、ご主人がダウンし一時閉業。そのお店を奥さんとお子さん夫婦が3年前に復活させたのが今のお店なんだとか。 そんな歴史深いお店でもちろんお願いしたのは、看板メニューである「激辛担々麺」！ベースの味を醤油か味噌から選べますが、醤油をチョイス。それに、半チャーハンが付くセットメニュー（1100円）で、麺は大盛りにするというデブメニューにさせて頂きました。程なくして着丼！いやー見た目からしてもう辛そうで、生唾ゴクリ。見かけ倒しパターンもたまにあるけど、まずはスープをひと啜り…うん、ちゃんと辛い！つか想像より辛い。結構ヒーヒー系。でも、ちゃんと美味い！ベースの醤油味が思いのほかマイルドで少し甘味を感じられて、そこにタップリの唐辛子が絶妙！そこにコシのある細麺がしっかりと絡んで、食べるたびに辛味と旨味をしっかり運んでくれます。でも、一気に啜るとやはりむせるくらいには辛い！