佐倉市 京料理 でおすすめのお店

ランチ。以前「予約者で満席」……と、ふられてしまった『馳走 かく田』さんへ。今度はちゃんと予約を入れて(^-^;) お店に入ると、まず「出汁」の良い香りがふわっと。そして、個室風に仕切られているテーブル席へ。お店は落ち着いた雰囲気。期待が膨らみます。 予約時にオーダーしたのは「旬菜膳(¥2200-)」。まずは先付＆茶碗蒸しが提供される。先付の「アスパラ豆腐」はネットリとした食感で「爽やかなクリームチーズ」と言う感じ(美味しい！)。茶碗蒸しは竹炭を使った「黒い茶碗蒸し」。味は普通に美味しいし、蓋を外したとき、黒い色に「オッ！」となるのも楽しい。その後の料理は、お造り(鰆,甲烏賊)・天麩羅(子持ちの白魚,オクラ…などなど)・煮物(豚角煮と八つ頭)・卵焼・胡桃と小女子の佃煮・海藻酢(?)・柏餅……少しずついろいろ味わえる構成で、何れも中々o(^o^)o ➡ 予約の時に「量はそんなにいらないので少しずつ色々食べたい」と言ったらこれを薦めてくださいました(ご飯はおかわりも出来るそうです)。 食後に頼んだ「あんコーヒー(妻は紅茶)」も面白かった(サプライズと言うほどでもないのだけど…)。 美味しいお店だった。ゆったりと、美味しいものを少しずつ戴ける。濃い味・ガッツリ系の店ばかりでなく、こういうお店も必要だなぁ……と、しみじみ思った。 #和食