更新日:2024年05月06日
教えたくないほど美味しい。田舎にある一軒家レストラン
メニューはランチ、ディナー共に12800円のみ、お正月は15000円のみのコースでした。 •アミューズはたけのことタコ、タコ節掛け:炭火焼きされたたけのこが香ばしく美味しい。タコの吸盤もプリプリ食感があう。 •アカニシ貝とプンタレッタのいすみ産チーズ掛け:貝はほんのりスモークしていて苦味あるプンタレッタとチーズと相まってめちゃ美味しい。 •網獲りした真鴨の肉団子と白菜のスープ:真鴨の肉は弾力あって食べ応えあり。少量なれど肉を食らった感あり。 •大きな焼きたてフォッカチャを切り分けてサーブしてくれる。 •金目鯛の鱗焼き、黒トリュフと白トリュフ掛け:身のしっとりと鱗のパリパリ食感にトリュフの香りが乗ってくる。 •タカアシガニ:刺身をカニミソソースでいただく。コレはコスト納得。 •アカムツ:身がジューシーで柔らかい。旨味が強く一品に選ばれているのが食べて初めてわかる。 •ヒラメの刺身2点盛:山わさびあえ、キンメソース •本日の地場野菜:カリフラワー以外はよくわかりませんが焼いてあったりキジのソースだったり変化の豊かな楽しいサラダ。
岩沢名物の穴子丼は、ふわふわで厚みがあるから食べごたえあり
千葉県匝瑳市、国道126号と296号の交差点にある寿司店 ランチにて訪問、いくらやマグロやホウボウなど数皿オーダー 大手回転寿司チェーンとは価格帯がちがうけどその分めずらしいネタがあったりして楽しい( ´∀`) #寿司 #八日市場 #匝瑳市
千葉名物「なめろう」が絶品、鮮度の良いネタが自慢の地元で人気の寿司店
ランチになめろう丼があるということなので 11:30に訪問! 通常はアジのなめろうですが 本日はカツオのなめろうもあるということで カツオのなめろう丼1300円 アジのさんが餃子350円 を注文! さんが餃子、ヘルシーな感じもしつつ、味もしっかりとして美味しい! 調味料は醤油、ラー油、酢をお好みで。 カツオのなめろうは カツオの赤みが残りつつも味噌や薬味が効いた逸品! 味噌味はほんのりと、ワサビや醤油はお好みで。 ランチはサラダ、味噌汁、卵焼き、デザート付き! 卵焼きが甘くて美味しい! 味噌汁は魚のあら入り! デザートは酒粕風味の手作りプリンでした! 駐車場は砂利式の5台ほど。 店内は座敷とカウンター。 老舗鮨屋の面影なのでランチに入るのは躊躇しますが、とても感じの良い雰囲気でした!
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