
【2025年新春銚子会!絶品料理に日本酒の宴】
千葉県の東端の町、銚子市。
®️を通じた銚子会の新年最初の会に、厚かましくも夫婦で参加。最高の料理と酒を堪能させていただきました。
ホテルから会場まで、徒歩で20分近く。
ホテルから近い感覚でいたので、出発時間を誤りました。18時の開宴に間に合わせるべく、既に暗い道のりを急いで歩きます。ジャスト18時に到着!
扉を開けると、外とは打って変わる明るさと賑やかさ。
店の人気の程が、一発で判ります。
銚子会、昼の部からの流れなので、皆さん既に始めていらっしゃる。歓迎を受けて、混ぜていただき、改めて乾杯!ビールが美味い!
お刺身の盛り合わせは地元水揚げが主体。
中でもイワシの旨さには驚きました。
皆さん、飲み比べセットや、イチローズモルトを楽しまれていましたが、私は単品で気になった日本酒を頼みました。
驚くべき知識欲と行動力で、日本酒を提供するお店の息子さん。酒への愛情、情熱を聞きながら口にする日本酒は、数ランク上の味わいになります。酒の管理も勿論良い。
息子さんが揃えるい、素晴らしい酒を楽しめることが、人気に拍車を掛けていると判ります。
面白いのは醤油。
知る人ぞ知る醤油処の銚子。
二大醤油のヤマサとヒゲタ。このどちらも卓上に置いてある。これは銚子の飲食店の当たり前だそうです。
そして最高なのは鍋。こんなに美味いスープの鍋は初めてくらい。白菜の甘み、地鶏とつくねの旨みが一体、混沌の鍋。
追加で的鯛(馬頭鯛:マトウダイ)、〆さば、鯵のなめろうなどなど、お酒に合うものを頼みます。
どれも逸品。
そして、あん肝。
本当に楽しく美味しい銚子会に参加させていただき、感謝申し上げます。
佐藤会長さん
T.Kido Top User さん、Hiro.Sさん、j.kishimotoさん、
プロデュースいただいたY.KIKUCHIさん。
本当にありがとうございました。
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