千葉県の房総半島、岩井駅近くにある高山製菓は大正時代に創業。 初代が中村屋から製造技術を習得し、100年を超える老舗洋菓子屋となった。 当時から販売が続くのは「びわまんじゅう」 お店の裏山で収穫されたビワをピューレにし、白餡をブレンド。小麦粉の生地に包んだ偏平状のカステラ饅頭だ。 ビワの味わいがほんのり感じてくる白餡は産地らしいちょっと変わった和菓子のような味わい。 販売は近くの道の駅とこのお店の2店舗のみ。 古くから洋菓子文化が根付いていた南房総らしい銘菓である。
目で見ても楽しい、選ぶ楽しみ広がる彩り大福専門店
11種類もの大福をそろえたこちらのお店は、手土産や贈り物にぴったり。ふっくらとしたお餅と、さまざまな餡やフレーバーが詰まった大福は、一つひとつ異なる味わいと食感が魅力です。どれを選ぶか迷うほどのバリエーションで、食べ比べも楽しめます。大切な人へのご挨拶や、ちょっとした集まりにも重宝する和菓子店です。
