太海フラワー磯釣りセンター付近に来たなら食べたい魚介・海鮮料理6選

千葉県鴨川市、海沿いにある海鮮の店 刺身定食と金目鯛の煮つけ、いくら丼 そして眼下に広がる大海原の絶景(・∀・) 金目鯛の大きさにびっくり、30cmくらいあったんじゃなかろうか(´Д｀) 地魚メインの刺身は特にアジが新鮮で美味 やっぱり海辺の町にきたら魚介を食すのが人情( ´∀｀) #千葉県 #鴨川市 #千葉 # 鴨川 #千葉県鴨川市 #海 #刺身 #魚介 #海鮮

一押しは伊勢海老海鮮丼のようですが、せっかく南房総に来てるので地物握り2200円とサザエの壺焼きをオーダーしました。 サザエは水槽の中から一番大きなのを取ってくれました。イキが良く身もふっくら柔らかく、肝の苦さが溜まりません 握りも登場です。何の魚かわかるように札が付いてるので確認しながら食べました♬ アワビがあったのは何か得した気分になりました（笑） せっかくの旅、地産地消しないとね♬

今回は17:30の早めのお夕食の予約と、お勧めのお刺身盛り合わせもお願いしておいた。 訪店後、店主と女将に無沙汰の侘びをし、地酒の腰古井辛口を二合、金目頭の煮魚をお願いする。 お通しは筍とトコブシの煮物 若竹と若布に肝の苦味が爽やかなトコブシ、まさに皐月にそぐわしいお通し。 お願いしていたお造り。 桜鯛・イカ・炙りのさわら・トロ・地付きの鯵・海月・鰹 桜鯛は皮を軽く炙って有りコリッコリ、イカはもっちりと甘く、炙ったサワラはふんわりと身がほぐれる。鰹はムッチリとしっかりアミノ酸分解され旨味がもの凄い。 鯵もサクサクと歯応えに活きの良さを感じる。 『なにせ休みで市場がダメだから、ウチで寝かせたモノと漁師さんから入れたモノとで勘弁して。』 いえいえ、十分でございます。 金目のお頭の煮物もフワフワ、お味は決して濃くなく、生姜など使わずとも臭みが全く無く、フワっと金目の良い香りがする。 お目目の周りと奥のゼラチン、トゥルっと残らず頂く。 サクッと骨離れよく、身の欠片も残さず猫またぎ、この煮汁をご飯に掛けて頂きたい！