更新日:2022年09月20日
船橋はスズキの漁獲量が日本一、5月~10月に旬を迎えると聞いて、前から気になっていたこちらのお店へ。 1回目は残念ながらありませんでしたが、2回目は運良くスズキを仕入れていて薄造りを食べることができました…
船橋駅から徒歩すぐの好立地【船橋駅徒歩1分】飲放付料理7品2999円~
日本酒の効いたうにしゃぶが美味の海鮮料理店
江戸前寿司の真髄をいまに伝える。個室は記念日やデートに最適。
夏日和の晴天、汗ばむこんな日はちょっと足伸し 相方の休日、ちょっと用事があり、船橋へ向かう 何食べようと悩んだ挙句、宿題店に、船橋ディナー! 船橋駅南口出て左へ歓楽街の路地を抜けた正面の 一見、怪しい風情が漂う雑居ビルの3階に現れる こんな所に隠れ家的な、和モダンな別世界が現る 以前はフレンチと寿司のコラボな創作寿司で営業! 今は、寿司一本に絞り、拘りの江戸前寿司で営業! 拘りの旬の天然物ネタで正統派江戸前寿司を握る シャリは赤酢と米酢を、ネタに寄って使い分ける 主人の目利きで、豊洲市場から極上のネタで握る 2020年10月オープンの熟練の職人の江戸前寿司 都内、予約困難人気店で修行の職人の握る 正統派、江戸前寿司 人気新店「船橋 寿司 天」初訪問! お任せ握りコース、(特上)@ ¥18000-、オーダー! 先付け、海老と枝豆の琥珀寄せ、鰹のたまり漬け! 茄子茗荷煮物、バイ貝煮付け、鱧南蛮漬け、5品! 琥珀寄せ、出汁食感絶妙!鰹漬け熟成濃厚抜群旨! 茄子茗荷、食感味絶妙!バイ貝シコシコ味染み旨! 鱧南蛮漬け、酢加減絶妙!どれも秀逸な味の逸品! 先ず、握り、宮城県、塩釜産、本鮪中トロ!
高い調理技術も持った大将の作る料理はどれも絶品、地元に愛される小料理店
マンションの一階にボロッと佇むこちらときさん こんなところにお店があるのかと思いつつ、ちょっと入りづらいなぁーと思いつつ入店です ラジオが絶えず流れ小料理屋さんというより昔の蕎麦屋さんのような雰囲気で、男性2人でテキパキと厨房、ホールとまわしています メニューをみると鍋、刺身、おでん、焼き物、揚げ物、煮物に雑炊などなど豊富、さてとお味のほうはということで実食 煮物とダイコンさんは味が染みていて(濃いです)美味しかったです、揚げ物は......タルタルソースをかけるかなぁーといったところですが値段とボリュームを考えると充分ありだと思います 居心地の良い空間(喫煙可能店)と良心的な値段、今度は夜呑みに来てみようと思えたので星⭐️⭐️です あ、老舗だそうです それでは聞いてください、いけすで魚を飼ってる
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