更新日:2019年06月14日
下総中山で鶏白湯ラーメンを食べた後、すぐ近くのこちらのお店の前を通ると、水大福という見慣れない和菓子がありました。 どんな和菓子なのかと思い、お土産に漉し餡(白い方)、粒餡(ヨモギの方)を2個づつ購入。と、レモン餡の団子と黄な粉餡の団子を1本づつ購入しました。 団子は、歩き食い笑。それぞれ柔らかいお餅です。黄な粉餡は、黄な粉の香りと共に甘さがガツンと来ます。甘味補給にちょうどいい。 レモン餡の団子は、餡にレモン汁とレモンピール入りで意外にサッパリと頂け、美味しいです。もちろんこちらも餡なので、甘いです。 家で食べた水大福。模造の笹の葉だと思ってたら、本物の笹の葉に包まれていました。ごめんなさい。こちらの風味が水大福に移り、サッパリとした香りです。 なんと言っても、水大福という名前の通り、皮がプルプルで不思議な食感の大福です。水大福ですので、餡の甘さは申し分ないくらいの甘さでした。 #下総中山 #水大福 #和菓子
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