オススメのメニュー
熟成生パスタ
淡路島まで足を運び直契約を結んだ「熟成生パスタ」日本で唯一、地中海に似た気候の中で作られるその麺は「人の手」にこだわった、敢えて非効率な手法で他とは圧倒的に違う「モチモチ感」と「風味」を実現しました。自家製のソースとの相性で合わせた最高のパスタをお楽しみ下さい。
馬肉のカルパッチョ
1080円
熊本産の新鮮馬肉を刺身じゃなくカルパッチョで! 薄くきるのではなく、贅沢にすこし太く切っております。 当店自家製のソースと一緒にお召し上がり下さい♪
馬肉のオードブル盛り合わせ(玉手箱スタイル)
1200円
シェフ自ら足を運び厳選した「本物の馬肉!!」美味しいのにヘルシー♪そんな魔法のような馬肉×イタリアンをどうぞごゆっくりお楽しみください♪