更新日:2025年08月09日
千葉食材の魅力を優しく引き出す心温まる寿司体験
八重洲ミッドタウンに出店されてから、八重洲を2番手の方に任せ、大将が千葉に戻ってきてくれたとのことで訪問。 千葉産の食材を中心に素材を優しい味付けで提供してくれる。 カウンター6席は優しい味をもとめて予約のお客さんでいっぱい。 この日のメニューは以下の通り。 【料理】 わかめと蓮根 ポン酢で 蛸の刺身 半茹で 銚子産 鰹 勝浦 鮑 南房総 甘鯛 富津 さつまいも あん肝 銚子 鯵 富津 茶碗蒸し 九十九里の蛤出汁 鯖 銚子 アワビの肝 味噌漬け 【握り】 金目鯛 勝浦 小肌 船橋 キス 富津 赤身 勝浦 中トロ 勝浦 大トロ 勝浦 スミイカ 富津 蛤 九十九里 鯵 金谷 車海老 竹岡 馬糞雲丹 北海道羅臼 穴子 溶ける! お椀 玉子 雲丹以外は全て千葉。 特に美味しかったのは つまみ:鯖、甘鯛、鰹、鯵。 握り:中トロ、大トロ、車海老、スミイカ、雲丹、穴子。 ビールのあと日本酒もお任せでいただく。 フルーティ:夏酒 福祝 辛口_コメ感強め:不動、これがマリアージュ!美味しかった。 海味のような立方体のガリも美味しい。 シャリの酢は薄め。 山葵もマイルド 、もっと効いていても良い。 大将の柔らかく優しい心が所作にも握りにも現れている。千葉にミシュラン来たら、星付くに違いない。 #81
千葉駅徒歩5分『極上の海鮮&中華&イタリアン』にリニューアル♪大人気の生牡蠣も!
SNSで見かけた「海老チーズフォンデュ」を注文しました。エビと大量のチーズが入ったタコ焼き機のような道具とガスコンロがテーブルに運ばれてきてその場で自分たちで調理するタイプです。 テーブルが激狭だったので大変でした アツアツトロトロプリプリをその場で食べられて美味しかったです。友人と来ていましたが、基本一人で食べ進めていたこともあり時間とともにチーズがガムみたいに硬くなりました。 他の海鮮メニューやデザートも気になるものが沢山あったので、また機会があったら行きたいと思います。 ※料理提供までにかなり時間がかかるので時間に余裕があるときにお勧め。
本格ジビエと美しい盛り付けが魅力の一軒家フレンチ
JR千葉駅から、徒歩9分 モノレールが通る1号線沿いにある 素敵な一軒家のフレンチレストランです どうしてもランチをいただきたくて 平日昼に予約をとりました✨ パテクルートの世界選手権で、世界2位を とったシェフがオーナーの一軒家レストラン フランス語でLe Cœurはハート❤️を 意味する言葉です✨ 2008年オープンの、レストランです✨ ⚫︎営業時間 Lunch 11:30~15:00 (Lo 13:00) Dinner 17:30 ~22:00 (Lo 19:30) ⚫︎定休日:水・木・第3火曜日 ランチコースはお任せになってましたが 前菜や、お魚お肉はチョイスできるように なっていてプリフィックスに近い感じでした お任せなのに、選べる種類が多くて それもまた良かったです ワインも選びやすい価格が多くて どれも楽しめて良かったです✨ アミューズ 菊芋のムース 上には、焙煎した菊芋の皮のコンソメと ふわわっと薫るトリュフの香り✨ 前菜 スペシャリティのパテアンクルートを チョイスしました✨ 香り食感、肉肉しい味も良くて最高でした 春を感じる野菜と、柔らかいピンサリ たんぽぽが春らしい演出で良かったです 魚料理 ふっくら焼き上げられた真鯛と オマールエビの香る濃厚なソース メイン 千葉県の猪のロースト 一切臭みもなく、柔らかくて美味しい デザート ロールケーキ 中にはクレームダンジュが入っていて これもまた美味でした✨ アイスも美味しくて最高でした 本当に満腹✨ 美味しい料理、ご馳走様でした‼️ いつも見てくださってありがとうございます コメント、いいね、保存、フォロー 大変嬉しいです✨ #千葉県#フランス料理#お祝い #誕生日#jfood#一軒家 #お洒落にきめたい日ディナー
カウンター10席のみの日本料理店。 予約の上、訪問した。 場所は勿論わかっている。 なのに入口扉が見つからない・・・そんな佇まい。 目を凝らし“取っ手”を見つけ、中へ入ると・・・そこにもまた扉が(◎_◎) 暖簾に「貝渕卓也」。 何というか・・・色々とカッコいい(^_-)-☆ 料理はおまかせの懐石で、月ごとに献立を入れ替えるらしい。 ※基本月替わりだが、月内で2度目3度目という場合は、調整してくれるそうだ。 【弥生のお料理】ドリンクは別オーダー ♫最初はグラスワイン白 ▨前菜 ・蛍烏賊とうるい コチュジャン酢味噌で ・水蛸桜煮 ・唐墨もち ・グリーンピースとマイクロトマト ・おから春菊 ・チーズ西京焼 ▨御椀 ・桜鯛の潮汁(小蕪,フグ白子) ♫おかわりは知多をハイボールで ▨造里 ・桜鯛の昆布〆 ・卵と肝 ・春キャベツ,新玉葱,金柑 ・南高梅のドレッシングで ♫次のハイボールはイチローズモルト ▨蒸物 ・蛤の茶椀むし ・湯葉,銀杏,生姜 ▨冷鉢 ・あわび ・蚕豆 ・菜の花 ・のびる ・松の実 ・生海苔 ・雲丹 ♫そして再び知多ハイ ▨強肴 ・熊本牛の炭火焼 ・竹の子 ・南瓜 ・ブロッコリー ・蕗みそソースで ▨食事 ・白魚と蕨の釜飯 ※食べきれなかった分をおむすびに(^_^) ・赤出汁と香の物 ▨デザート ・葛いちご ・練乳アイス ・桜の小枝を添えて イイお店だ(≧◇≦) 料理のおいしさは勿論だが、目にも美味しい演出や店の設え・・・申しぶんない。 季節ごとに、あるいは月ごとに、伺いたい佳店だ。 月が替われば、メニューも変わる。 それでも、この料理たちに宿るご主人の“料理への姿勢”を見れば、安心だ。 間違いないだろう。 ファサードが、はす向かいの『たかおか』さんと似ているので聞くと、姉妹店とのこと。 “鮨”と“日本料理”。 どちらを選んだものか? この選択・・・たやすくはないゾ(。´・ω・)? 《ちょっと気になる》 1つ・・・モヤモヤしていることがある。 最初の前菜用スプーンは、柄が右を向いた状態で提供された。これは勿論普通なのだけど、それ以降の茶碗蒸しや冷鉢では、柄が左を向いていた(妻のは右向き)。・・・ワタシは変な左利きで、箸は右手だがスプーンは左手で持つ。 はじめの前菜で、気づいて・・・なのか? もし、そうなら・・・スゴいなm(_ _)m
ニューオープンなのか、とてもキレイでオシャレで清潔感のあるお店でした! 少しお高いけど、上タンだけは絶対食べてほしいです!厚切で柔らかくて最高でした♡ 場所柄なのか時間帯なのかすごく空いていて、子ども連れでも気にせずゆっくり食べられました。また行きます! #ベビーカー持ち込みOK #食べるべきメニューあり
【GotoEAT対象】GTEポイント利用可能!
落ち着いて食事ができる素敵なお店でした! 3000円のコース 夫婦でプラスアップでサーロイン&牛タン頂いた。女性が好きな店(^^)
グルメな人はチェック済み。千葉のダイニングバー
千葉中央駅近くにあるゴッサムさん。 また夜遅くからお邪魔させていただきました。 この日はコースではなく単品で。 この日は特に新鮮な魚介類やお肉類が入っていたそうで、いつもにも増して決めるのに迷ってしまうメニューのラインナップでした。 このような日替わりのメニューがあり、いつ来てもその日その日のおすすめが食べられるのってホスピタリティが素晴らしいですし、毎回来るのが楽しみになります。 自家製のロースハムは三元豚で、薄切りでなんとも口当たりの良い、まろやかで旨味のあるハムでした。こんなに美味しい前菜のハム、滅多にないです。 リンゴとマスタードのチャツネがお皿に添えてあり、これがまた合うんです。 栃木牛のバベットステーキについては、バベットというのはハラミに似ている、よく脂の乗ったお肉で、口の中でとろける美味しさでした。 甘めのソースがよく合います。 ウニのペペロンチーノについては、特別にオーダーで作っていただきました。 ウニが新鮮だからこそできる、あえてのペペロンチーノ。ウニの旨味が存分に感じられました。 今回はじめていただいた、マセドニアゴッサム〜クリームフルーツサラダ〜ですが、これは面白いですね。 イタリアのデザートである、フルーツポンチのようなマチェドニアをアレンジした一品。 ふわふわのクリームがフルーツ全体を覆っており、口に入るまで何のフルーツか分からない楽しさ。 このクリームもまた秀逸で、ただの生クリームじゃない。爽やかな酸味があり、普通の生クリームより、フルーツの味とよくマッチします。尋ねたら、驚くべき隠し味が入っていました。 今回も、たくさんの美味しさを堪能でき、幸せでした。 ホスピタリティも抜群で、虜になってしまいそうですね。 ごちそうさまです。
【千葉駅徒歩1分】大人のための隠れ家。至高の酒と絶品料理が織りなす極上の時間。
飲み物をオーダーすると100円で唐揚げ食べ放題です。 しかも都度で個数指定で揚げてくれるので熱々食べ放題が無制限! 地酒の種類もかなり豊富に揃ってます!
【千葉駅3分】房州直送の魚と名物煮込みを地酒と共に堪能!宴会もサク飲みも楽しめる
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