dummy でおすすめのお店

八重洲ミッドタウンに出店されてから、八重洲を2番手の方に任せ、大将が千葉に戻ってきてくれたとのことで訪問。 千葉産の食材を中心に素材を優しい味付けで提供してくれる。 カウンター6席は優しい味をもとめて予約のお客さんでいっぱい。 この日のメニューは以下の通り。 【料理】 わかめと蓮根　ポン酢で 蛸の刺身　半茹で　銚子産 鰹　勝浦 鮑　南房総 甘鯛　富津　さつまいも あん肝　銚子 鯵　富津　 茶碗蒸し　九十九里の蛤出汁 鯖　銚子 アワビの肝　味噌漬け 【握り】 金目鯛　勝浦 小肌　船橋 キス　富津 赤身　勝浦 中トロ　勝浦 大トロ　勝浦 スミイカ　富津 蛤　九十九里 鯵　金谷 車海老　竹岡 馬糞雲丹　北海道羅臼 穴子　溶ける！ お椀 玉子 雲丹以外は全て千葉。 特に美味しかったのは つまみ:鯖、甘鯛、鰹、鯵。 握り:中トロ、大トロ、車海老、スミイカ、雲丹、穴子。 ビールのあと日本酒もお任せでいただく。 フルーティ：夏酒 福祝 辛口_コメ感強め：不動、これがマリアージュ！美味しかった。　 海味のような立方体のガリも美味しい。 シャリの酢は薄め。 山葵もマイルド 、もっと効いていても良い。 大将の柔らかく優しい心が所作にも握りにも現れている。千葉にミシュラン来たら、星付くに違いない。 ＃81

千葉にて。 値段が書いてないお寿司屋さん。 娘と2人でお邪魔しました。シャリのサイズが私にとってベストサイズ。接客も最高。ネタのクオリティーさえ上げてくれれば最高。悪くないんだけど、、、あと少しだけ

2025.6.13訪問。 以前から訪問したかった、【銀寿司】にカミさんの誕生日祝いを兼ねて、年に一度の贅沢ディナー(^.^)夜はコースのみなので、今回、奮発して「料理長おまかせ15000円コース（一人あたり）」を予約し、別途、花束を用意してもらったまずはお酒と一緒に前菜と箸休めの糠漬けが提供され、前菜などの内容にテンションも上がる( ^ω^ )前菜・糠漬けをつまみながら、料理を待っていると、大皿の刺し盛りが置かれ、豪勢過ぎる内容に驚きと感動で、しばらく鑑賞タイム(@_@)‼︎そのため、お店スタッフから産地の説明をしていただくも、内容が入らずσ(^_^;)気持ちも落ち着き、一つ一つのお刺身に感動しながら味わっていると、焼物やズワイカニなど次々と料理が提供され、更に圧倒されてながらも、日本酒と共に十二分に味わい、二人でまったりしたところで、お寿司の提供‼︎丁寧に握られたお寿司は醤油に付けずにいただけ、シャリが少なめなのでありがたい( ^ω^ )もうこれ以上食べられ無いくらい、お腹も一杯になったところで、バースデイカードと一緒にデザートのアイス。メロンと柚子のアイスでお口をサッパリ‼︎ 温かいお茶をいただき、お腹も落ち着いたので、お会計をしてお店を出ると、綺麗なアジサイが目に入り、外観も素敵なお店(^_^)今後も特別な日には利用したい( ◠‿◠ )

【ホテルで夫婦飯】ちょいと記念日でした。 ホテル・ザ・マンハッタンのベラ・ルーサ。 こちらに移り住んで20年、 当時のホテル巡り、 ランチ、ディナーブュッフェなどなど… その時以来です。 まずはドリンク… ⁑アサイー・ゴーストブリュー ⁑ブラディ・ベリー 　よく混ぜて！と長いスプーン付き、 　混ぜ混ぜ、美味しいね！ コースは… ⭐︎パン二種類、ハイジパンと全粒粉のパン 　オイルとバターでいただきます 　このオイルいいね！ 　売ってないかな⁈買って帰りたい。 ⭐︎本日のスープ 　ズッキーニのポタージュ 　オイル垂らしてカレー風味、グリーンカレーの⁈ 　クリームと、こちらも混ぜ混ぜ、まろやかに！ ⭐︎静岡県産くぬぎ鱒とラヴィゴットソースのタルタル 　　　赤パプリカの淡いエスプーマを添えて 　よく分からない用語が並ぶけど、 　エスプーマがふわふわで、タルタル崩れるけど、 　添えられたバルサミコが酸味抑えめでいいね ⭐︎オマール海老と“富士の鶏”ムースを包んだ 　パートフィロ 　　　オマールが薫る赤ワインソースで 　パリパリの生地にこの具材、 　オマールのソースが美味いなぁ！ ⭐︎パンひとつ追加 　ハード系です。 ⭐︎静岡県産 真鯛のヴァプール 　　　旬なキノコ達のクリーミーでなめらかな 　　　ブルーテソース 　鯛、ほわほわです。 　平茸、トランペットなど4種のキノコがいい味 　ソースもキノコ、この日1番！ ⭐︎牛フィレ・フォアグラ・黒トリュフソースの 　　ロッシーニ 　こちらのスペシャリテとのこと。 　ちょいと外カリッ！かなぁ⁈ 　お腹いっぱいの家内から、1／3飛んできた。 ⭐︎小さなシャーベット 　何かな？あっ、キウイだね、 　口、さっぱりとする。 ⭐︎選べるデザートは3種類から… 　・アールグレイが香るシフォン 　　　洋梨の赤ワインコンポートと 　　　　キャラメルアイスのコンポ 　・秋の味覚！芳醇なマロンのミルクレープ 　　　栗アイスを添えて 　2人ともカフェ・ラテ選んで、 　チョイチョイお互い手を伸ばしながら、 　 ご馳走様でした、と思ったら… ローソク付きのサプライズケーキ、 いちごショート、美味しいね。 少し、ホテルも年月が経ったけど、 スタッフさん達、気遣い、心遣いですね。 チェック後にはお花もいただきました。 ありがとうございます╰(*´︶`*)╯ #ホテルランチ #記念日ランチ #海浜幕張 またには当日投稿です^_−☆

鉄板焼が地下から地上49階にお引越し！12月19日リニューアルOPEN♪ 高級食材の鉄板焼と海と空に囲まれた、高層階からの景色は絶景！ デート、家族でいいですねー♪ ＜開業7大特典＞ 高層階移転リニューアルオープンを記念して、7大特典！！ ①オプションメニュー10％OFF ②ドリンクメニュー10％OFF ③ペアリング20％OFF ④アパポイント通常付与＋500ポイント付与 ⑤期間中、次回使える割引チケットを1枚プレゼント ⑥4名様以上のご利用でハーゲンダッツギフト券プレゼント ⑦開業記念特別メニュー準備 ◆開業記念特別コース　 A5ランク銘柄牛、鮑又は伊勢海老（半身）の鉄板焼フルコース全11品 20,020円 こちらもあります（こちら興味津々） ↓ 【黒-kuro-】黒毛和牛コース全7品 8,030円 今回頂いた『日本一こだわり卵を使った卵かけご飯サルタート』また食べたい！ サルタートって何だろう…イタリア語で炒めるの意味だそうです♪ 高いコック帽で紳士に接してくれる鉄板焼、しかも、海が眺める絶景な夜景と共にとてもロマンティックで、ZOZOマリンスタジアム、ディズニーランドの花火も見れました♪

場所は千葉中央東口から歩いてすぐそばにあります。 事前に予約をしてから2名で利用させていただきました。 頼んだのはアラカルトで注文しました。 ◯牛肉と安納芋のムース 全体的に甘さとコクのハーモニーでデザートっぽいのに満足感高めの1品 ◯パテドカンパーニュ 粗い肉の食感がゴロゴロ◎ ◯帆立のブイヤベース風 プリプリの帆立がゴロゴロ入ってトマトベースのスープに魚介の旨味がぎゅっと凝縮されてました◎ ◯フォカッチャ ◯スピラーリ（パスタ） 渦巻き形状がソースをたっぷり絡めて最高！ ◯牛肉のワイン煮込み トロトロに柔らかくなった牛肉が口の中でほろほろ崩れて赤ワインの深いコクと香りがじんわり染み込みます！ ◯デザートプレート チーズケーキ、ガトーショコラ、チョコアイス、イチゴ、金柑、ザクロ 色々な種類を食べれて幸せ気分♪ 店内は落ち着いた雰囲気でゆっくりと食事やお酒をたしなむことができました。 またカジュアルグランデコース(計約６品)が6655円からあるのも魅力的なのでまた千葉駅にきた際にはぜひ利用したいお店の1つになりました。 本日はありがとうございました！！ ごちそうさまでした！！

【ホテルランチ】ニューオータニ幕張24Fの欅さん。 カウンター席でTOKYO BAYを一望です。 曇り空が…ちと残念！ 特撰コースを予約。 ドリンクは…はいノンアルカクテル(^｡^) ⭐︎前菜3種盛り合わせ 　鮪のカルパッチョ、お肉とじゃがいものなんちゃら、 　ムースも美味しい。 ⭐︎ヒラスズキのスパイシーパン粉焼き 　ヒラ釣ってみたい！ 　和風タルタルでいただきます。 　いぶりがっこが入っている。 　外カリッとスパイシー！ 　白身がふわっとタルタル合います。 ⭐︎鯛の笹包み焼きと帆立貝の鉄板焼き 　　梅肉香味風味 　鰹出汁の効いた甘酢と一手間かけたマヨネーズ！ 　お皿にかけられたソースも美味。 　帆立が大きい、北海道産との事。 　オホーツクかな？噴火湾かなぁ？ 　刺身OK、レアで美味しい。 　鯛はそれぞれ試して、どちらもいいねぇ！ ⭐︎海老原ファームから届く“エビベジ”と極み出汁の 　タジン仕立て 　出汁は昆布のみ！野菜の旨み最高ですね！ 　味変の檸檬が堪らなく良い良い。 ステーキは、、 ⭐︎黒毛和牛ステーキ 　お肉は熊本県の“和王”というらしい。 　はぁ美味しい。 　でもちょっと自分には脂がキツかった。 ⭐︎ガーリックライス 　玉子の卵白をいい感じに纏っています。 　香の物が…ピンクは蓮根、ちゃんと穴が開いている 　瓢箪が良い形、生姜が良い口直し。 　味噌椀は…熱々のなめこ汁でした。 デザートは場所を変えてベイコートカフェで！ スイーツランチの方々が…女子いっぱい。 ⭐︎季節のフルーツと八丈島ミルクジェラートのクープ仕立て 　ドリンクは珈琲にします。 　フルーツが何種類も、 　ミルクジェラートがとっても良いお味。 　でも、クープってなぁに？ 　そして、別腹の意味を知りました。 いやぁ、満腹、満足！ ご馳走様でした。 #ホテルランチ #ステーキランチ #ホテルニューオータニ幕張 #欅

千葉県天ぷら人気ランキング第1位 食べログアワード2026シルバー 足し油や替え油をせず油の変化(大将はこれを焙煎と呼ぶ)に合わせ気泡を数種類作り独自の衣を纏わせて天タネの揚げ順も計算し尽くされた低温揚げを完成させた唯一無二の天ぷらは全国各地から食通〜飲食関係者を問わず訪れ絶賛する。 メニュー 1、車海老頭 2、才巻海老 3、蕾菜 4、島落橋 5、こごみ 6、アオリイカ 7、タラの芽(春野菜王様) 8、こしあぶら(春野菜女王) 9、豆乳豆腐 10、白魚シソの葉 11、車海老 12、ウドの新芽 13、若筍片面焦がし 14、ふきのとう 15、蛤 16、茄子、冷やし生醤油 17、青海苔すり流し 18、穴子 19、車海老 20、みつろうさつまいも 21、メークイン 22、新玉葱 23、天バラ茶漬け #天白 #天ぷら千葉県1位 #食べログアワードシルバー

毎度の鮨光。 下処理に時間をかけて準備してくれるので、お寿司が光ってる。値段が高いけど、十分に楽しませてくれる。中途半端なお鮨屋は、下処理してないから、魚が干からびてるところが多くて、安くても行って後悔するお店が、都内には多い。 ここは、満足度は、100点

地元のオススメイタリアン。これがあるともう東京に行かなくてもいいと思う。惜しむべらくはグラスワインの量がもう少し多いとありがたい。

カウンター１０席のみの日本料理店。 予約の上、訪問した。 場所は勿論わかっている。 なのに入口扉が見つからない・・・そんな佇まい。 目を凝らし“取っ手”を見つけ、中へ入ると・・・そこにもまた扉が(◎_◎) 暖簾に「貝渕卓也」。 何というか・・・色々とカッコいい(^_-)-☆ 料理はおまかせの懐石で、月ごとに献立を入れ替えるらしい。 ※基本月替わりだが、月内で２度目３度目という場合は、調整してくれるそうだ。 【弥生のお料理】ドリンクは別オーダー ♫最初はグラスワイン白 ▨前菜 ・蛍烏賊とうるい コチュジャン酢味噌で ・水蛸桜煮 ・唐墨もち ・グリーンピースとマイクロトマト ・おから春菊 ・チーズ西京焼 ▨御椀 ・桜鯛の潮汁(小蕪,フグ白子) ♫おかわりは知多をハイボールで ▨造里 ・桜鯛の昆布〆 ・卵と肝 ・春キャベツ,新玉葱,金柑 ・南高梅のドレッシングで ♫次のハイボールはイチローズモルト ▨蒸物 ・蛤の茶椀むし ・湯葉,銀杏,生姜 ▨冷鉢 ・あわび ・蚕豆 ・菜の花 ・のびる ・松の実 ・生海苔 ・雲丹 ♫そして再び知多ハイ ▨強肴 ・熊本牛の炭火焼 ・竹の子 ・南瓜 ・ブロッコリー ・蕗みそソースで ▨食事 ・白魚と蕨の釜飯 　※食べきれなかった分をおむすびに(^_^) ・赤出汁と香の物 ▨デザート ・葛いちご ・練乳アイス ・桜の小枝を添えて イイお店だ(≧◇≦) 料理のおいしさは勿論だが、目にも美味しい演出や店の設え・・・申しぶんない。 季節ごとに、あるいは月ごとに、伺いたい佳店だ。 月が替われば、メニューも変わる。 それでも、この料理たちに宿るご主人の“料理への姿勢”を見れば、安心だ。 間違いないだろう。 ファサードが、はす向かいの『たかおか』さんと似ているので聞くと、姉妹店とのこと。 “鮨”と“日本料理”。 どちらを選んだものか？ この選択・・・たやすくはないゾ(。´･ω･)? 《ちょっと気になる》 １つ・・・モヤモヤしていることがある。 最初の前菜用スプーンは、柄が右を向いた状態で提供された。これは勿論普通なのだけど、それ以降の茶碗蒸しや冷鉢では、柄が左を向いていた(妻のは右向き)。・・・ワタシは変な左利きで、箸は右手だがスプーンは左手で持つ。 はじめの前菜で、気づいて・・・なのか？ もし、そうなら・・・スゴいなm(_ _)m

【ゼロで3本】懇親会前でこちらへ誘われる！ 「大人の義務教育」麒麟ラガーの633！ 串はそれぞれ3本、3本、2本で、 豚のハラミ、カシラと鳥のモモにしました、 タレor塩はお任せです。 3本とも塩でした、旨い。 ハラミか？ カシラか？脂多し、 でも、うん、旨し！ 鳥モモは、ねぎまでありました。 いずれも大きなお肉で、 食べ応えありです。 もうちょっと追加したかったけど、 そろそろお時間、30分3本勝負でお次へ… またお邪魔しま〜す！ #0次会 #もつ焼 #やきとり #新千葉