
駅から離れた住宅街にある店舗、それでもお客さんはポツポツと入ってくるのは人気の証拠ですね。
さて、今日は何にしようか。
カマ煮やカマ焼に惹かれるけど... やっぱり刺身に魅力あり。
魚の美味い店=刺身、パブロフの犬的な条件反射が身についてしまっているらしい。
刺身7種盛り定食1,180円、ランチにしては若干贅沢ですかね。
刺身は中トロ3枚、イカ、海老、サーモン、真鯛、小肌2枚、ねぎとろに玉という構成。
美味しそうだな、よし、頂きます。
まずは汁物、具は魚のアラで出汁をとり、醤油系の味付けでいい仕上がり。
温度も高過ぎず、刺身と合わせるにはちょうどいい頃合いです。
きんぴらはしっかりとした味付け。
野菜に歯応えがあり、これも美味いな。
よし、それじゃ刺身にいきましょう。
まずはイカから、醤油を軽く潜らせて一口で... おぉ、なんだこれは!
コリッとした食感、滲み出る旨味に少々びっくり。
鮮度抜群のイカ、美味いぞ、これ。
次にマグロ、おぉ、脂ののりが適度でいい。
さすが、「まぐろや」と冠がつくお店だなと再び感動です。
この2品のインパクトが強すぎて、その後の小肌、ネギトロ、サーモンの美味しさが霞んでしまうほど。
イカは最後にとっておけばよかったかなと思いながら、鯛を食べてみると...
おぉ、コリッコリじゃないか。
鯛は2~3日寝かせるのがいいといいますけど、これはその前に出しているんじゃないかなと。
固いと感じる方もいるだろうと思いつつ、この鮮度の良さを味わうのもまた良し。
イカやマグロに勝るとも劣らぬ美味しさでした。
いやぁ、美味しかった。
値段以上の価値がある刺身定食、ご馳走さまでした。