更新日:2023年07月10日
頭のミソを吸えば、それはもう最高ですよ☆ ・ジョンチェ まるでカクテルのように美しい炙りユッケは新鮮で肉肉しい噛み応え。卵黄に絡めていただくと濃厚でコクが増し、お酒もご飯も進みます☆ ・薄切りサムギョプサル サムギョプサルといえば厚切りが定番ですが、こちらは珍しい薄切り。 薄切りだから脂っぽさがなく、薄いけどお肉の味がしっかり感じられ、いくらでも入る美味しさです。薄切りでは初めて食べましたが、想像以上の美味しさでした。 焼台は、なんと富士山の用岩石。お肉をじっくり中まで温める遠赤効果で極上の焼き加減に。 白出汁ベースの特製ダレ(これが美味しい)、韓国味噌ダレ、ニンニク、青唐辛子、サンチュが添えられていて本格的。 ・上タン塩 牛タンの旨味と驚くほどの柔らかさ。シンプルにレモンでいただきました。 ・特選和牛赤身三種 ロース、上ロース、ザブトン 噛み応えがありながらも柔らかな肉質で、噛むほどに肉汁から旨味があふれ出てくるお肉です。牛肉の旨味をしっかり楽しめましたよ。そして赤身と言えばタレが命。 テジテジのタレが美味しく店員さんに伺うと醤油、ワイン、酢、甘味をつけて煮込んでいるそう。
菅野駅 アジア・エスニック 肉のグルメ・レストラン情報をチェック!
菅野駅の周辺駅を選び直せます