更新日:2024年04月29日
有名店の料理長が独立したお店、ランチからにぎわう中華のお店
コースは2人前から、と言いながらプレフィクスセットはおひとりさまでもOKなのはありがたい ( ̄▽ ̄)b 生ビール(小) 甕出し紹興酒(デキャンタ) 烏龍茶ハイ 緑色ザーサイの浅漬け プレフィクスセット - 前菜(クラゲと柿の和物/ハツの柚子ネギのせ/かぶ(金華ハムを削ったもの)) - 鎮江黒酢のスブタ - 鶏肉のカシューナッツ炒め - 蟹シューマイ - 天廣堂特製麻婆豆腐(花椒と胡椒がペッパーミルで添えられます) - 中国たまり醬油炒飯 - 塩杏仁豆腐 ザーサイが短冊か薄切りかは論争ありそうだが、こちらは薄切りで 塩の抜き加減も良きかな デキャンタとともに氷砂糖登場 こうでなくっちゃ 最近言わないと出てこない気がする 軽く甘みを増した酒とザーサイの軽い塩味の無限ループ 前菜以外はリストの中から自分で選ぶ おひとりさま用サイズで出てくるのもありがたい 食べたいもの全部たのんで、腹パンで死にそうになるようなことは意外と街中華でありがち ペース配分まで気にしてくれる ここはそういう意味では”中国料理屋”さん
昔と変わらない味と店づくりの中華料理屋さん
休日の昼から、餃子つまみに生ビール!最高です!
素材選びがしっかりしていて、素材を大切にしている中華料理屋
日曜日が定休日になってから 中々行く機会がなかったのですが 突然閃いて 当日予約 二人なら取れるものですね〜 感謝 注文は ドメーヌコース 5800円 アラカルトは試したので 予約の時にコースは注文しないと …
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