KIKKAKE キッカケ【かしわカレースタンプラリー#5 :3軒目】2019カレー236軒327食目 2019.7.3 ■カレーとパラタのプレート(チキンカレープレート) ¥1,100 駅からもだいぶ遠くに位置する喫茶店。静かで居心地のよい空間だ。そんな喫茶店に来ては、メニューの一番上にビリヤニがあって、その次にはカレーとパラタのプレートがある。千葉県郊外の住宅地でビリヤニとパラタを出す喫茶店なんて珍しいので、ご店主にも珍しいですねと声をかけた。南インド料理の味を一般の人にも知ってもらいたくてビリヤニやパラタを出しているという。それも、知り合いのインド人シェフに習い、喫茶店というインフラの制約のある中で出来るような範囲で調理し、それもやはりビリヤニもパラタもご存じない郊外の皆さんが馴染みやすいように工夫しているという。一つの文化を紹介するというのは大変なハードルがあって、それでもやりたくて頑張るご店主の努力に感服だ。ドーサも出したいけど上手に焼くのが難しくて今は出さぬという。GKはドーサ教室開催をいつかやろうと企んでいるので、いずれ誘うのもいいかもな。 出てきたチキンカレーとパラタのプレートの立派なこと。郊外の住宅地で¥1,100はどうかなと最初は思ったけど、無料のお通しがついて、山盛りのサラダ&ポテサラがついて、カレー、ご飯(小盛りにしてもらった)とパラタまでついてこの値段は相当の大サービスだ。お客さんはみんな満足することだろう。やはり、ここは柏なのだな、都心よりも豊かさを享受できる街なのだなと理解する。 チキンカレーは甘みを充満させるほどに甘い作りとなっている。もちろん、その背後からしっかりとスパイス感が追いかけてくる。そしてパラタは小さく厚めに、なるほど喫茶店でできるコンパクトさを実現している。 ゆっくりと、じっくりと楽しませてもらって、お腹いっぱい！ めでたしめでたし #ゴーグル仮面 #キッカケ #KIKKAKE #かしわカレースタンプラリー #かしわカレー図鑑
