更新日：2022年10月06日
甘味が半端ない、自家製豆腐が美味しい創作料理店
飲み物はちょっと言い値段だけど、一品料理は高くない！ 握り10貫(上) 1500円は苦手や好みを聞いてくれます。 一つ一つが丁寧な良い仕事！！
季節の逸品料理を織り交ぜて【特上おまかせ握りコース】16,800円 ◆季節のお椀 浅利の一番出汁 ◆前菜5種 もずく酢・生しらす・石川小芋の衣被・黒バイ貝・子持ち昆布 ◆握り11貫 赤身・鮪中トロ・鮪大トロ ・小肌・アオリ鳥賊・イサキ・真鯵・ カワハギ・生鯖・車海老・穴子 ◆雲丹 ◆茶碗蒸し (銀杏・三つ葉・椎茸・ずわい蟹・柚子) ◆焼き物 鯛の柚庵焼き ◆小丼 蟹といくら ◆巻物 かんぴょう巻 ◆玉子 ◆止椀 (豆腐と三つ葉の赤出汁) ◆季節の甘味 (柿・キウイフルーツ) 肝をトッピングしたカワハギや生鯖、飾り包丁、経験豊富な方なのだと～納得な握りでしたから、食べログの宣伝に記載がある「五つ星ホテル出身の熟練の職人」が気になったのでジロジロ観察、板前さんは働き盛りな若い方とお見受けしましたので、食後にインタビュー(笑) 「もしかして・・・五つ星ホテル出身の熟練の職人」ですか？
産直直接買付を始めとし、旬の鮮魚を確かな腕で御提供いたします！
お店の場所は南柏駅から6、7分歩いた大通り沿い。お寿司には煮切り醤油が塗ってある。 日本酒も、新政の高いやつから大衆的なものまで、揃っています。 フランクな店主の接客で、心地よく過ごせました。
《柏駅東口 徒歩1分》完全個室多数
千葉県、柏編 ５つ星ホテル出身の熟練の職人の握る 拘りの赤酢のシャリで握る江戸前寿司 人気新店「柏 鮨処 赤酢 有馬」初訪問！ 夏日和の晴天、汗ばむこんな日はちょい足を伸して 相方の休日、ちょっと用事があり、柏市へ、向かう 何食べようと悩んだ挙句、宿題店へ、柏ディナー！ 柏駅東口出て、駅前、レイソルロードに進んで直ぐ 一見、怪しい雰囲気漂う、雑居ビルの４階に現れる こんな所に隠れ家的な、和モダンな別世界が現れる 今年２月にオープンの、都内ミシュラン店の系列店 拘りの厳選の赤酢を使用のシャリで握る江戸前寿司 毎日、北海道から空輸の、天然の極上のネタで握る ５つ星ホテル出身の熟練の職人の握る 拘りの赤酢のシャリで握る江戸前寿司 人気新店「柏 鮨処 赤酢 有馬」初訪問！ お任せ握りコース、(特上)@ ¥16800-、オーダー！ 先付け、しめじ法蓮草菊花煮、胡麻豆腐キャビア！ いか塩辛、和牛しぐれ煮、白身魚南蛮漬け、５品！ 菊花煮、出汁良し絶妙！胡麻豆腐まったり濃厚旨！ いか塩辛肝濃厚絶妙！和牛しぐれ煮柔らか抜群旨！ 南蛮漬け、味染み絶妙！どれも秀逸な味の逸品達！
柏・我孫子 寿司 クリスマス2024のグルメ・レストラン情報をチェック！
他エリアのクリスマス2024のグルメ・レストラン情報をチェック！
