□9月10日（土）13時10分〜 【初訪問】 □柏駅【千葉県柏市】徒歩約3分 □全国展開をしているふぐ専門店 （良心的な価格） お店の前を通りかかると、飯田商店とのコラボ企画の幟旗が…‼︎ これを、見逃してしまったら後悔をしてしまうぞ… ということで、勇気を出して入店 (￣^￣) 入店すると、従業員さんから商品説明。 てっちりのコースを選び＋800円で〆の雑炊からラーメンへ変更ができるとの事。 即決でラーメンに変更。 この時点で、期待がかなり大きく脹らみます(^｡^) □本日のオーダー ・「玄 」セット（湯引き、てっさ、てっちり、ラーメン、デザート）4,500＋@800 ・瓶ビール @750 【湯引き】ふぐの皮の湯引き。 コラーゲンたっぷり、プリプリ食感。 ポン酢、ネギ、紅葉おろしで頂きました。 【てっさ】ふぐの刺身。 あっさりとしてプリプリ食感でうまいです。 これも、ポン酢、ネギ、紅葉おろしとても良く合います。 【てっちり】ふぐのちり鍋。 塩味の出汁にシャキシャキの野菜と大き目にぶつ切りのふぐをひと炊きして、熱々にして食べると口の中で柔らかくホロホロとほぐれ、おいしい。 【ラーメン】飯田商店監修の〆ラーメン 野菜とふぐの旨味が凝縮されはスープの中に…ラーメンをダイブ！（ラーメンの麺は半玉ぐらい少なめ） 煮立たせないように、神経をこのラーメンに集中させ、頃合を見極めて器に盛り付け…完成 (^o^) 再び期待が高まり… 再度、いただきます… ひと口、すす〜る⁈ んっ…⁈ やさしい感じのラーメン… 途中、コンデンスしらこソースで味変… ふぐの味がより深くなり、おいしくなります。 次回は、雑炊にしょう… (^◇^;) 【デザート】柚子のシャーベット。 ラーメンを食べた後に、この冷たいシャーベットは嬉しい。 口の内が柚子の香りでサッパリ＆クール。 完全リセット。 【ビール】サントリー・プレミアムモルツ ごちそうさまでした♪ おいしく頂きました )^o^( #柏駅 #ふぐ #てっさ #てっちり #〆ラーメン #デザート
