うなぎを食べにきました。
予約時に、うなぎは出来上がりに時間がかかると聞いていたので、30分前に電話で注文。
身はふっくらと柔らかく、箸を当てるだけで脂がジュワっと溢れてきます。たれの味も、しょっぱすぎず甘すぎずでちょうど良い！
うな重には肝吸いもついてきました。
せっかくなので、肝焼き1本追加注文。ついでに豚の角煮も気になったのでこちらも追加。
肝焼きはほんのりした苦味とうなぎの香りが立ち、山椒を多めにかけるとお酒のお供に最高という感じ。
豚の角煮はさっぱりとした家庭の味で、出汁がいい具合です。
国産うなぎに拘っているということで、日によって産地が違うそうです。
私が食べたのは愛知県一色産。他にも、鹿児島や石川なんかを扱っているみたいです。
アットホーム感が溢れるお店で、地元の方達に愛されているんだろうなという雰囲気を感じました。
お酒が進みそうなメニューもたくさんあって、夜はまた別の顔がありそうなので、今度おじゃましようかと思います。
