更新日:2024年05月21日
葛西のドカ盛りグルメで有名なお店
今日は 長崎ちゃんぽん+餃子+瓶ビールの 攻め方も王道でいきたい。 ■餃子 …400yen ■瓶ビール …600yen やや柔で水分量多めの皮に、 粒度の細かいシャリシャリ系の餡。 ニンニクがしっかり入っており、 辛味とうま味のレイヤード構造がたまらない。 ■長崎ちゃんぽん …1000yen 具は ピンク蒲鉾、さつま揚げ、キャベツ、ニンジン、豚肉、もやし、烏賊 ボリューム感はありますが、 具のバリエーションはやや控えめ。 スープはとてもアッサリで カエシダレの尖りのない優しくも滋味深い味わい。 キャベツの甘みとの相性◎ 麺はズドンとぶっとい丸型で、 芯の通ってない、ゆるふわとした食感。 スープをよく吸って美味いです。 卓上の胡椒やソースで味変可能。 長崎スタイルでソースをかけると ツンと爽やかな酸味が加わり美味しく完食です。 ~あとがき~ 以上、『宝来軒』でした。 注意点としてこの店、 食事中以外はマスク着用をお願いする貼紙がしてあり、 現在でも ソーシャルディスタンスを前提とした、 入店制限をされてました。
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