埼玉のラーメン・麺類 激辛 オススメ20店

川越でラーメン！ 休日のランチで川越駅からすぐにあるこちらのお店へ。食券制で、注文したのはまぐろラーメン(醤油)1,250円(^^) スープはマグロの香り？魚介系の味がしっかりした味。表面が油膜が張ってることもあり、熱々のスープが最後まで熱く食べられました( ´ ▽ ` )チャーシューは最後に炙ってあるので、香ばしさがあって、厚切り大きいもので食べごたえありました！ ボリュームもあるので、大盛りとかではなくてもお腹いっぱいでした(*´꒳`*)

炒飯 935円 リピート訪問の三宝亭。昼過ぎはそこそこ並びますが昼前ならスムーズに入れます。ここでも炒飯、ここの炒飯もしっかりとラードが染みて炒め加減も上手で好きな味です。中華屋の味じゃなくラーメン屋の味ですね。ラーメンも食べてみたいです。

retty®️チェックで念願の課題店に初訪麺 ラーショでは定番の"ネギチャーシュー"に 小ライス、50円募金したゆで卵トピ サービスのたくわん、梅干しと欲張ってしまい お腹パンパンです 今までラーショより細麺で量も十分です スープも自分好みでかなり塩っぱめで 全体的なクオリティも牛久結束店に匹敵する 美味しさです☺️ またリピートしたい良店です！

さいたま市与野にある「武蔵野うどん藤原」にてランチです。以前から狙っていたうどん屋さんで午前中に大宮での用事があったため、そのままこちらまて歩いてお邪魔しました。最寄駅の北与野からは徒歩5分くらいの住宅地に店舗を構えます。大宮市場と浦和高砂にも店舗があるそうです。 開店時間の11時すぎに到着し先客の方もチラホラ。 券売機にてチケット購入。今回、私が頼んだのは以前から食べてみたかった「旨辛肉汁うどん並(1000円)」に「ちくわ天(150円)」と「温泉玉子(100円)」です。旨辛肉汁うどんの辛さも選択可能なんですが、とりあえずスタンダードなレベル1(基本)旨辛をセレクトです。 テーブル席にていざ、喰らう！ 武蔵野うどんは極太な印象であるものの、こちらの麺は程良い太さですすりやすい。旨辛なスープとのマッチ具合も良くて私好みです。シャキシャキネギもたくさん入っているのも嬉しいポイント。途中で温泉玉子を投入して若干まろやかさが出てきます。並の麺量は350g なんだけど、ペロリといけちゃった。成人男性だったら中の550g でも十分いけちゃうかな。少し物足りなさを感じたワタクシは追い飯(100円)を追加で注文。スープにぶちこんで雑炊風にしていただいたんだけど、これがまた旨いんだよな。〆に最適でした。 それにしても武蔵野うどんは旨いな！ まだまだ奥深い武蔵野うどんの探訪は楽しいな。 #武蔵野うどん藤原 #武蔵野うどん藤原北与野本店 #与野グルメ #与野ランチ #くぼゆう食べ歩きレビュー

清水屋ラーメンをいただきました。 濃厚スープとパツパツバリカタ麺が絶品でした。 マヨチャーシュー飯と、替え玉の辛味麺も食欲をそそります。 紅生姜をたくさん入れていただくのがおすすめです！

餃子　塩ラーメン　惚れ惚れするビジュアル　裏切らない味　餡もぎっしり詰まってはちきれんばかりの餃子　さっぱりシンプルな塩ラーメン　最後は行儀が悪いが、汁に餃子を投入して水餃子風にして頂きました。

川口駅界隈で昼飲みした後、小腹が空いて街を歩いていて発見。 ネットの評価もまずまずだし、久しぶりに担々麺が食べたくなり入って見た。 券売機で食券方式。 汁なし担担麺や麻婆系もあるが、初めての店だしシンプルに汁あり担担麺をセレクト。 瓶ビールも購入した。 席に着き食券を渡す時に辛さ（ラー油と唐辛子）と痺れ（赤山椒と青山椒）のレベルを伝える。 辛さは同料金の最高峰4かなとも思ったが、初めてでレベル感が分からないので、普通と書いてある3に。 痺れはやや苦手なので1にした。 ゆっくり瓶ビールを飲んでいると担担麺が登場。 見た目はまずまず辛そうで期待出来る。 まずはスープ。 担担麺ならではの辛味と甘みの同居した独特のスープ。 思ったよりは辛さも痺れもない。 刻みネギの上に唐辛子の乗っているので混ぜるとピリ辛に。 これはアルコールを飲んだ胃に心地よい。 ボリュームも丁度良く久しぶりの担担麺を堪能。 次回は辛さも痺れもワンランク上げて見よう。 #一人でも気軽に入れる 　 #激辛好き御用達 #食べるべきメニューあり

南鳩ヶ谷駅から10分ほどのところにある昭和51年創業の麺類を中心とする町中華のお店。オススメは川口のソウルフード？のガオォォ麺。ガオォォ麺は辛い麺。麺は平麺と細麺から選べて、辛さは辛さなしから激辛まで5段階から選べる。中辛は3段階目だが、そんなに辛くない。他の麺メニューとしては、醤油ら〜めん・塩ら〜めん・みそら〜めん・ガオォォつけ麺・白胡麻坦々つけ麺・白胡麻担々めん・スタミナら〜めん。ガオォォ麺は野菜がたっぷりの辛味噌スープで食べるまので担々麺な感じ。まあ普通の印象か。黒豚餃子も美味しいことは美味しいがパンチはないかも。白胡麻担々めんの方が美味しい気がする。細麺に合う。チャーハンは普通か。

連休の初日、所沢に映画を観にいった折に、昼食で良さげなラーメン屋を探して訪問。 プロぺ通りの奥の方を左折したあたり、ちょっと見逃してしまいそうな所にありますが、地元の常連さんと思われるお客様で賑わっていました。 検索時には“ラーメン屋”と思っていましたが、メニューや店内を眺めていると“四川料理店”であることがわかってきました。 ということで、まず樽生のハイボールを頼み、つまみに腸詰、皿チャーシュー、よだれ鶏をオーダーしました。 これがどれもおいしく、よだれ鶏は麻も辣も本格派で箸が止まらず、腸詰も半生具合が麗郷のそれともまた違うおいしさ、チャーシューも好みのタイプでした。 カウンターからご主人の鍋振りを見つつ、お酒も進みます。 締めは四川マーボーラーメンと迷いましたが、今日はピリ辛ラージャン麺を。 炒め野菜が乗った味噌ベースのラーメンで、寒の戻りで底冷えするこんな日にはピッタリの一杯でした。 あゝ全部おいしかった…。 メニューには、まだまだ食べてみたいものがたくさんあり、早々に再来決定です。ごちそうさまでした。

日曜日の昼、行列はないが店内満席。 この店の根っからのファンと思われる人達。 担々麺美味でスープ飲み干してしまいました。

駅前に立ち並ぶ人影が‥　まさか！？　戸田公園が大久保公園に！？　ないないそんなことはない‥ 会社のバス待ちか？　まあいいか‥　そんなことを思い入店する　例のおばちゃんがいた　にんにくまぜ麺大盛をオーダーする　この時まだ気付かず　結構お腹いっぱい状態だった様だ　提供されていただきます　始めは良いが途中から箸が進まない‥　食べられない‥　情けない‥　残したくはない‥　困ったちゃん　ゆっくりと食べ進める　冷や汗垂れてくる‥　参ったちゃん　無理するな！　ほんのり残してギブアップ　やっちまった‥　下向きながら歩いて帰宅する外は明るかった #なんだかなぁ #美味しいまぜ麺 #最近こんな時が目立ってきた

特製蟻十ラーメンあっさりを頂く。 透明感のある塩スープにネギたっぷりのラーメンで食べやすい。こちらのお店は夜は居酒屋になるようですが以前は夜もラーメン屋さんで、飲んで帰ったところでここの塩ラーメンで〆てたことを思い出しました。 #ラーメン #越谷

お店の存在はかなり前から知っていましたがやっと入店！ 激辛味噌ラーメンを食べ、刺激を受けました！ 美味しかったです！

巾着田近くの担々麺専門店。 券売機で、酸辣担々麺に替玉を注文 ゴマの風味に辛さと酸っぱさが融合されクセになるスープに甘いたまご麺がよく合います！替玉には卓上辣油で追い辣！ 食べ終わった頃には汗だくになりますよw

初めてのつやつや　以前休みだった　今回は何とか入店する　あっという間に満席に　醤油つけめん大盛をオーダーする　つけ汁を上手く表現できないが、箸が止まらないほど美味しく食べられた　麺が旨い！　次回は塩つけめん食べてみたいな　 #ご夫婦経営 #カウンターとテーブル席 #水はセルフ #フル回転

駐車場が分かりにくいお店。 店内暗い。バーくらい？ 一人なので、壁に向かうカウンターへ。 決めていた塩らーめん。追い飯情報もあったが、壁に張られたメニューにはなし。 店内見回すも、それらしきものは。 で、塩らーめんを大盛。 透明なスープに独特のつる感のある、むにゅっとした細麺。 味玉こそないものの、具、薬味は豊富。 このスープでの好みはタマネギ。 緑の棒は？ テーブル席に着いた後客は、水餃子とかオーダー。 ？そんなメニューカウンターには… そこには追い飯もあるの？ らーめんそのものは、非常においしい。つる感もあり気持ちいい啜り具合。 ごちそうさまでした。 #行田 #塩ラーメン #雰囲気

旨辛ラーメン秩父最強『麺屋 凛』 辛王みそ（激辛）中細麺 突き抜ける辛さの中にも 香ばしい胡麻の風味と 深いコクと旨味の味噌スープに 中細麺が絡み付き箸が止まらない！ 旨すぎぃ〰‼( ☆∀☆)

地元で人気のラーメン店 秩父 大野原の福屋ラーメン☆ 世界で一番辛い唐辛子を使用してます その名も『死神ラーメン』に挑戦‼ あの中本の北極ラーメンに勝るとも劣らぬ 暴力的と云いましょうか全てを圧倒する 究極、極限の激辛ラーメンに身体の あらゆる感覚が揺さぶられknock out寸前に なりながらも何とか完食…（￣～￣；） 身体中の汗 涙 鼻水を流しまくりながら 妙な達成感に自己満足な気分(ФωФ)

【限定】濃厚カレーつけ麺（大盛） 恒例中本限定巡り。散々千葉県へ遠征しましたが、やっと地元埼玉県の中本にて食指の動く限定メニュー発見。大宮まで出勤前に行ってきました。 大宮駅東口の南銀通り。今日はあいにくの雨模様で並びはなし。しかし店内は活況です。時刻は14時、限定40食の「濃厚カレーつけ麺」はまだありました。アプリのクーポンを使って大盛でお願い。 カウンター席に着席して待機です。 運ばれてきたつけ麺は、中本らしさは全くない（笑）カレーつけ汁を一口。これは旨い。スパイシーなカレーですが、和の出汁を感じます。それでいて結構な辛さです。一応「3辛」ということですが…いやいやいや。このあたりは中本らしいですね（笑） 麺もしっかり締めてあり、食べ応え抜群。チャーシューも肉々しく、それでいて柔らかい。 食べ進めていくと、やっぱりご飯が欲しくなりました。ライスを追加で注文。麺とライスを交互に堪能し完食。 中本のカレーメニューは抜群に旨い。かなり自分好みのカレー。カレーライスを限定で出してくれないかなぁ。 美味しかったです！ご馳走様でした！

辛旨らーめん日本一蒙古タンメン中本草加店。 ラーメン食べたい欲求ではなく、中本食べたくなるんです。 お一人様で行ってきました。 ＊北極ラーメン　10倍（まぜそば） ・麺大盛り（アプリ特典） ・背脂〈まぜそば必須TP〉 ・バター〈まぜそば必須TP〉 ・ネギ ・味玉（醤油） ＊プチライス 北極ラーメン（まぜそば） 前回、渋谷店で『北極まぜそば』の8倍を頂いたのですが、もう少し辛さアップするとさらに美味しくなりそうだったので、今回は辛さMAXの10倍でオーダー。必須トッピングのバター&背脂のほか、ネギと味玉も追加トッピング。さらに、〆にライスドボンするためプチライスも付けました。 北極まぜそばは、2023年7月11日に発売されたファンブック『蒙古タンメン中本ぴあ』の中で、中本で働くスタッフのイチオシオーダー例の特集ページがあり、そこでおすすめされていたアレンジメニュー。券売機で「北極ラーメン」とトッピングの「バター」、「背脂」を購入し、「麺超かため、スープ少なめ、もやし抜き」とオーダーすると紹介されています。現在は、正式メニューまでにはなっていないものの、北極ラーメンとバターと背脂を購入して、『まぜそば』と伝えればOKです。 スープ1/3なので、麺の上に真っ赤なペースト状のスープが乗り、背脂、バター、ネギ、味玉が添えられてます。渋谷店の北極まぜそばは、ある程度スープが麺に絡んだ状態で提供されましたが、草加店ではスープは麺の上に乗せるスタイル。スープなのに「乗せる」は、ちょっと意味不明ですがご容赦ください。まぜそばは、バターが溶けるまでよく混ぜて、麺を啜るというよりムシャムシャと食べる感じ。この超かためな麺は、激うま過ぎて病みつきになります。ベースは北極ラーメンなので、麺はデフォで1.5倍。もやしは無くかなりシンプルなので、お好みのトッピング追加をおすすめします。 前回渋谷店で食べた投稿では、「刻み玉ネギ」をお勧めしましたが、草加店に刻み玉ネギは無いのでネギをオーダ。また、北極味玉も無いので、味玉（醤油）にしてます。中本は、店舗によってメニュー内容に違いがあるため、気になる方は事前に調べてから足を運ぶのが良いでしょう。 また、渋谷店では肉が少なく感じましたが、草加店はお肉が結構たっぷり。中本は同じラーメンでも盛り付けのビジュアルが店によって違ったりするので、スープの調理なども匙加減の違いがあるのでしょう。 さて、北極ラーメンは、10倍にするとスープはもはやペーストになります。特にまぜそばはスープ1/3なので、ビジュアルとしては、もはや真っ赤なミートソース。背脂とバターの効果で辛さはマイルドになりますが、10倍になるとそれでもかなり辛いと思います。中盤以降、お酢を回しがけして紅生姜を加えて味変。辛さが和らぐのと、後味がさっぱりするのでペースアップできます。 プチライスは、微かに残ったペーストスープにドボン。よく混ぜるとケチャップご飯のような美味しそうなレッドライスになりますよ。 美味しく完食いたしました。 『蒙古タンメン中本草加店』は、2015年8月にオープンした、大宮店に次ぐ埼玉県２番目の中本。元品川店近藤店長の独立店舗です。近藤氏は、目黒副店長、御徒町店長、品川師範店長を経て草加店のオーナー店長となった方。奥様やご子息様もお仕事されているので家族経営でしょう。草加店は、個人的にはかなり好きな味のバランス。中本は同じメニューでも調理人により多少の違いがあります。野菜の炒め具合、スープの色や濃度、トッピング類の配置などなど。ブレと言うより個性ですね。ちなみに、中本上級者になると、◯◯店長ならこんな味、▲▲店長はあんな味…みたいな、非常に詳しい方もいるとか。私にとっては、草加はバランスの良い美味しさ。そして、スタッフの皆様のお人柄が温かく居心地が良い。ちなみに、ファミリー利用も多く、カウンターの他に大きなテーブル席もありますよ。激辛でアットホームな、心安らぐ中本ですね。 とってもおすすめ。 #草加グルメ