さいたま市浦和区 家系ラーメン おひとりさまOK でおすすめのお店

2020年11月13日(金)に横浜家系ラーメン 極味家 北浦和店を訪れました。 入口の近くに食券機があります。 お店の造りはL字のカウンター席とテーブル席があります。 訪れた時のお客さんは男性が多かったです。 店内ではJ-POPが流れていました。 カウンター席に着くと冷たい水が出されました。 ライスと漬物はセルフサービスで無料です。 卓上の無料トッピングにはニンニク、ニラからし、タマネギ、刻みショウガなどがありました。 オールスターを食しました。 税込980円でした。 麺の硬さ、味の濃さ、脂の量などは全て普通にしました。 具材はチャーシューが3枚、半熟煮玉子、ウズラの玉子、ほうれん草、ネギ、海苔が6枚などです。 チャーシューは脂身がつきトロトロの食感です。 半熟煮玉子は黄身の部分がトロリとして濃厚な味わいです。 ほうれん草は優しい味わいで海苔はパリパリとして磯の風味が良いです。 麺は中太麺で表面がなめらかであり、モチモチとした食感です。 スープは醤油が少なめで脂が多めであり、旨味がたっぷりでした。 ライスは少し硬めに炊かれていて食が進みます。 旨かったです。