更新日：2026年03月11日
季節折々の旬の味覚を最も美味しく堪能できる浦和の和食店。
大宮の基は知っていたが地元浦和にもあったのね。暖簾分け？ 絶対美味しいはずと思って家族でランチ。いやぁお酒と肴、お料理全て技があり美味しかった。常連になりたいな。
【全席完全個室◆喫煙可】プライベート空間でこだわりの和食・鍋料理を堪能！
ん〜まい 刺身盛り合わせ、ちゃんこ鍋、お漬物、店員さん、素敵な個室 全て最高‼️ さらに日本酒もレアものもあって大満足‼️ お値段は、ちとお高めだけど、行く価値有りかと(^^)
【大宮門街WEST 6F】記念日・接待・家族の集まりに最適な上質な日本料理店
【所沢駅徒歩4分】扉を開ければ、そこは極上の隠れ家。厳選海鮮と銘酒に心ほどける夜
18:00に来店し、以下のメニューをアラカルトで注文。 最初にお通しが一品付いてきます。 ①温玉シーザーサラダ シャキシャキ食感の新鮮な野菜に、たっぷりドレッシングに粉チーズ、そして中央に卵がのっていて、塗すことでまろやかになり、クルトンの食感との相性が絶妙です。まずは前菜として定番の一品！ ②腹トロ 希少部位の腹トロを頂きました。独特の筋の食感で歯応えあり、噛むたびに旨みを感じられ、わさびは少し多めに付けることをお勧めです。 ③カキフライ 適度な大きさで食べやすく、サクサク熱々の中に身がプリッとしていて牡蠣独特の味が口の中で広がります。牡蠣好きは注文必須ですね！ ④キノコと海鮮のバター焼き 音を立てて熱々状態での提供。具沢山で海鮮はイカやアサリなどが混ざっていて、キノコの風味とバターの香りが絶妙で美味しいです。これはシェアにも最適です！ ⑤贅沢ウニこぼれ寿司 ボリューム感に圧倒され、器からして高級感が伝わってきますね。下には軍艦の土台が隠れていて、好みでウニやとびっこ、まぐろを好みでのせていただけます。ウニは贅沢にお値段の割に結構のっていてお得感があります。映え的にも、贅沢感を味わいたい方もオススメの一品です！ ⑥いちごロール 居酒屋のスイーツにしては見た目可愛く出来上がっていて、ロールケーキと思いきや真ん中のクリームはアイス仕様になっています。最後に胃袋も満たされて満足です。 飲み物はジンジャーエール、緑茶、白桃ソーダなどのソフトドリンクを頂きました。 お店の場所は所沢駅西口よりプロぺ通りに向かい徒歩4〜5分程度の場所にあります。 店内は個室対応で雰囲気も良く、店員さんもサービスは丁寧に対応してくれました。 タブレットでのオーダー方式で、海鮮を中心に揚げ物や焼き物、一品物、アルコールも種類豊富で総合的にも満足でした。 所沢エリアで居心地の良い居酒屋をお探しの方は匠味さんをお勧めです！ #匠味 #所沢グルメ #所沢居酒屋 #こぼれ寿司 #バター焼き
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