【行ってよかった】所沢市（埼玉県）の割烹・小料理屋

所沢にある歴史ある割烹料理&洋食のお店。お店の佇まいに歴史を感じます。 今回はフォールカツレツで！日本の航空発祥の地である所沢で、かつて航空技術の指導に来ていたフランスのフォール将校の好物だったそうな。 ソースは特製のデミグラスソースで、カツは柔らかくて全然筋がありません。衣はサクサク。 味噌汁、ご飯、お新香、サラダ、茶碗蒸しにヨーグルトとボリュームは十分。茶碗蒸しは出汁がしっかりきいていて、美味しかったです。 店内はテーブル席と座敷があり、予約すれば個室もできそうです。店の奥には過去の有名人のサインなどが展示されています。 今度は両親とゆっくり会食を楽しむときに予約して来てみようと思います。 #所沢 #ランチ　 #カツ　 #割烹 #定食 #歴史ある老舗 #洋食

結婚記念日に妻と二人で初訪問。 写真では伝わらないかもしれませんが全部美味しかった‼️ 以前から気になっていた花ももさん、もっと早く来ておけば良かったと思いました。 リピート確定です。 ※記念日で利用と予約時に言っていたのでちょっとしたサプライズがあればいいのになと思いました。

所沢のプロペ通り商店街を抜けて住宅街に入った裏道にある日本酒がメインの居酒屋さん。 以前はコースのみだったようなのですが、最近リニューアルしたらしく、アラカルト形式でも利用できるようになりました。 まずは店主オススメのおつまみセット五品（1600円）で！20種類以上あるつまみの中から好きなものを5品選べます。今回は氷魚のおろしポン酢、鴨ハムの生春巻き、里芋の唐揚げ、ちくわ餃子磯辺揚げ、自家製厚揚げにしました。 なかでも鴨ハムの生春巻きは柔らかい食感と甘酸っぱい味わいが美味しかったです。里芋の唐揚げも外はカリカリ、なかはしっとりでうまい！ 日本酒はこちら！鍋島が飲めるなんて所沢ではなかなかないので嬉しいお店。 鍋島NEW MOON 至　にごり 美灯　新酒しぼりたて 龍神 日本酒の品揃えは豊富なので、また来ます！ #所沢 #日本酒の品揃え豊富 #日本酒にこだわり #日本酒 #つまみがうまい #リピート決定

投稿が追いつかず、先々週に行ったお店を纏めてUPしています(^^;; 見苦しかったら申し訳ありません。 こちらのお店は、私にとって想い出深い場所なのでレビュー残します。 元義理姉が以前この近辺に住んでいた時に故郷と同じ名前「留萌」ということで懐かしさから入ったお店と聞きました。 今から3年半前くらいでしょうか…元夫のことで色々相談に乗ってくれていて、新所沢に連れて行きたいお店があると言われて教えてくれたお店でした。 こちらのお店の店主である、シンさんも北海道留萌市の出身ということで、お店の名前を留萌にしたそうです。 鯨のルイベや北海道名物の数々のメニューがあります。 この日は、ボリュームのある２品のお通しが出され、モツ煮とホッケ、最後に雑炊をいただきました。 どれも美味しく懐かしい味。 シンさんと義理姉の話になり、なんとも切ない想いが湧き上がってしまいました。 元義理姉はガンを患って48歳という若さで亡くなりましたが、最後に会った場所もこちらのお店でした。 今年の1月に留萌の積雪のニュースが頻繁にやっていて、何だか義理姉が呼んでいるような気持ちになり、こちらのお店を思い浮かべて無性に来たくなりました。 とはいえ、なかなか1人で行く気にもなれず、この近辺にお住まいの方にお付き合いいただきようやく来ることが出来ました。 最後に来たのは２年半前くらいでしょうか。義理姉が最後に息子に会いに北海道から義理兄の介添えで上京した時に、このお店で私と会うことになり３人で食事をしたことを店主のシンさんもよく覚えていました。 私にとって忘れられない想い出です。 当時、義理姉は私に「◯◯さんの友達になって欲しい。その人は、女性の友達は私だけだったから私の代わりにフミちゃんが友達になって欲しい。」と頼まれて連絡先を交換した方との初顔合わせもその日でした。 今回こちらのお店に伺ったところ、偶然にもその方とも会うことが出来たので、義理姉が引き寄せたのかも知れません。 気になっていたお店にお付き合いいただいたお友達に感謝（^人^）

かなりお店本位の雰囲気が強い感じのお店でした。 でもその雰囲気に違和感を感じなければ居心地のいい店と判断されるのだろうと思います。 ※ここが賛否両論にわかれるところか？ 当然メニューは無く、店主のお任せになりますが、最初にこんな感じで出そうと思うけど、食べれないもの、逆にこんなのない？というリクエストがあれば聞きますよ、と聞いてくれたりもします。 出された中の一品にカワハギの刺身肝付がありましたが、刺身より肝の方が量が多かったです(笑)。

最高級の食材が惜しみもなく出されて、素材に合わせて素晴らしい調理方法を楽しむことができました。 とても美味しくてわざわざ所沢まで行く価値があるお店です。

七五三祝膳　所澤神明社七五三参りの後祝膳に「三ニ六」お宮参り以来7年振りの再訪。美味しく頂きました。

【ザ・武蔵野うどん！！】 きのこと豚肉のつけ汁うどん 1100円 大変美味しゅうございました♪ ○ 手打うどん・ちとせ 所沢市若松町825-3 #lunch #ランチ #グルメ #所沢市 #所沢

新所沢駅近くにある寿司割烹なお店。 会食で利用。写真のようなお寿司（特上寿司）が、デザート前に出てくるコース料理を堪能。どの料理も、シンプルながら確かな美味しさで、ボリュームもたっぷりで、おもてなしにぴったり。給仕をしてくれるお姉さんたちも可愛い（笑）。 ごちそうさまでした。

所沢の住宅街にある鰻屋さん。鰻はその日の仕入れによって産地が異なるようです。本日は愛知県産。並が2000円からと価格が良心的です。 今回は超得重3900円を注文。一名限定のお得な一品。ひつまぶしのように鰻がばらで別れていて、焼き方は少しカリカリに香ばしくなっていて、うまい！甘辛いタレと一緒に食べると最高です。 山椒をかけて食べると香りとピリッとした風味も足されて、また違った味わいに。 お店は歴史を感じる赴きで、年配の夫婦で営業されており、気さくで親しみが持てるアットホームな雰囲気でした。 またきます！ #所沢 #うなぎ　 #うな重 #リピート決定 #コスパいい

魚と野菜メインの居酒屋さんです。 刺し身　スマガツオ、イワシ、青つぶ貝 下仁田葱　天ぷらにしていただきました。 ぶり大根 きくらげ　卵とじ炒めにしていただきました。 どれも美味でお酒もすすみます。

釜めしがウマイ！ 特選釜めし膳。釜めしは数種類から選べます。 (写真は焼鮭とイクラの釜めし) コースには釜めしの他に刺身、天ぷら、茶碗蒸し、小鉢と充実。これで2千円はリーズナブル。