更新日：2024年04月29日
質が高いお肉はもちろん、サイドメニューも満足できる焼肉屋さん
そのシャトーブリアンを出してくれるお店 高麗亭 ｎａｂｉ 注文したメニュー ご褒美和牛ヒレ御膳 ￥3,180 ※お肉の味付けをタレ又は塩から選びます。今回はタレを選びました。 ご褒美和牛ヒレ御膳 詳細：和牛ヒレ肉、前菜４種、サラダ、韓国のり、ライス、スープ 感想 和牛ヒレ肉･･･豊かな香りとジューシーな舌触りでとても柔らか。口いっぱいに広がる極上の旨味。普段好んで口にしているリブロースと比べるとお肉がとても甘く感じます（ヒレ肉はだいたい甘いお肉ですよね(笑)）。 味付けは塩を選べば良かったかもしれません。 それと、 このお肉は火の通りが早いです。お肉が薄切り（厚さ1.5cm）ということもありますが、さらっと表面に焼き色をつける程度で充分です。極上の旨味を味わうならその程度がベスト。 この御膳はボリューム的に少し物足りなさを感じますが、贅沢はほんの少しで抑えたほうが良いかなとも思います。あまり贅沢が過ぎると満足度が上がり、有難味を感じなくなってしまいそうです。
