埼玉の熟成肉の人気店【穴場あり】

畑の中にぽつんとオープンしたテイクアウトの燻製屋さん。 工房、ショップ、ご自宅が一緒にあり、小さい男の子が元気にニコニコしている微笑ましい空間。 近くにある染物（機織り？）屋さんのお父さんと元宮大工の息子さんがこだわりぬいて作り上げたベーコンやハムを 息子さん（匠さん）が完成させ 去年オープンしたばかりだそう。 製造には日数がかかるので 冷蔵ケースには数種類。 私はスモークベーコンをチョイス。 選んでいる間、極軽く焼いたベーコンやハムを試食させていただきましたがどれも鼻から抜ける香りが最高！ 脂の風味が甘くて素敵！！ また 少しずつ 他の種類も制覇しよ #燻製 #手作り

こちらランチもやってます。 ランチは限定10食？のハンバーグ定食。 その他にもビーフシチューやカレーもあり。 現定数に間に合った。。12:20。私たち後頼んであと残り一食。だったみたい 　スープ。サラダ。焼き肉やさんだから？キムチ。ご飯こちらは大盛り中盛り小盛と選べます。飲み物がついて税込1078円。お得な気がする。 　ハンバーグは熱々鉄板で。真ん丸ハンバーグです。ソースは別皿でやってくるのでつけても良しかけても良しです。 　 真ん中からパッカーンと割ると肉汁。 肉肉しいハンバーグ。 美味しかったぁ。。 帰りがけにとなりのビーフシチュー見たら石焼きの入れ物に入っててグッツぐつだった。。。

お肉を食べたい！と思い、®️で知ったこちらに。所沢に住んでいたことがあるので、いろいろ懐かしく思いながら歩いて来ました(^-^) 落ち着いた雰囲気の店内。金色の、葉っぱの形の箸置きなど、好きなテイストです。メニューの注文の仕方が、若干わかりにくいかなと思いました٩( 'ω' ) 店のおにーちゃんに教えてもらいながら、友達と2人で3種類、計350gのステーキを注文。 サラダが、オリーブオイルと塩のシンプルなドレッシング で、かなり好きな味でした。量もあって野菜好きには嬉しい( ◠‿◠ ) スキレットに入ってやってきた塩バターパンも、ジュワッとしてて美味しい。 そこにさらにサラダのオリーブオイルの残りを付けたり。 そして、お肉登場（＾Ｏ＾）✨✨ 赤身→サーロイン→イチボの順に。 岩塩とワサビで食べるのをおすすめされました。塩味大好き♬ 熟成を、いちばん感じたのは赤身でした。 いちばん美味しかったのは、イチボ。 柔らかいし脂っこくないし(*´∀｀*) 幸せなお肉タイム❤️ その間にもどんどん、バーニャカウダのお野菜が運ばれて来る！ お客さんをしっかりお腹いっぱいにしようという気迫を感じた！ 野菜は、えのきしめじ、青菜、白菜、じゃがいも、スナップえんどう、アスパラガスなど、ここにさらにソーセージも2本(^◇^;) あ、コンソメスープもついてた。入ってた菜の花がほろ苦で美味し(^-^) ワインも飲んで（チリ産デルスール）、も、ほんっとにお腹いっぱいですた❣️ ラグーソースのパスタも頼んでいたけど、残念ながらキャンセルしました(●´ω｀●)

この日は草加で予定があり、そのまま夜ご飯を食べることに。 知人からのオススメでこちらのお店へ訪問しました。 お店は草加駅より徒歩2-3分。 最高級の黒毛和牛一頭買いのお店です。 テラス席と店内があります。春から秋にかけてはテラス席で焼肉も良いですね。 まだ寒かったので、我々は店内にしました。 飲み放題付きコースがオススメとのことなので下記コースと追加で数品注文。 こちらのお店は数種類のワインや日本酒まで飲み放題で酒好きに嬉しい内容となっており、セルフでいろんなドリンクを楽しめます！ 【注文】 ［一頭食い肉三昧コース(2時間飲み放題付)］ 6,500円 ◆前菜 ・キムチ ・サンチュ ◆熟成極タン2種盛り ・上タン ・霜降りタン厚切り ◆塩焼き3種 （サーロイン、リブロース、特選マキ、三馬バラ、友三角、上バラ、みずじ、とうからし、いずれ中から3種類） ◆特選ロースすき焼き ◆タレ焼き3種 （芯々、ランブ、イチボ、亀の子、肩三角、上カルビ、かいのみ、上ロース、いずれ中ら3種類） ◆本日の新鮮ホルモン3種類 ◆お食事（冷麺or牛飯or辛そば） ◆ご飯おかわり自由 【飲み放題】 ＜ビール＞ 生ビール ＜ハイボール＞ 角ハイボール、コーラハイボール、ジンジャエールハイボール ＜サワー＞ 究極の生レモンサワー（国産無農薬レモン使用！） ＜果実酒＞ 梅酒、柚子酒 ＜ワイン＞ 厳選ボトルワイン10種以上（ワインはセルフサービスでのご提供、毎週内容は変わります） ＜日本酒＞ 而今、花泉、七田、阿桜、写楽、たかちょなど ＜酎ハイ＞ ウーロンハイ、緑茶ハイ ＜マッコリ＞ マッコリ ＜ソフトドリンク＞ コーラ、ジンジャエール、カルピス、オレンジジュース、烏龍茶 -------------------------------------------------- ［追加メニュー］ ◆ナムルの盛り合わせ 680円 ・豆もやし ・大根とにんじん ・わらび ・ほうれん草 →ほうれん草がごま油効いています。大根と人参のナムルは酸味が効いてて美味でした。 ◆炙りユッケステーキ 1,280円 →卵黄×タレに付けて頂きます。タレの味付けがとても美味です。 ◆ 焼肉ロッシーニのフォアグラ →一番高いコースのメインとのこと。店員さんに無理を言って特別に出して頂きました。専用のタレとフォアグラのハーモニーが堪らない。 ◆バニラアイス 300円 全体的にタレの味が素晴らしいので是非タレで頂くことをおすすめします。飲み放題の種類も豊富でお肉も上質なのでとてもコスパが良いと思います。貸切肉宴会などにもオススメです。ご馳走さまでした。