更新日：2024年10月17日
築地で仕入れたネタが食べられる、川口市の美味しいお寿司屋さん
訪問 2023年2月11日 場所 川口駅から歩いて10分 予約 あり・ネット・2か月前 待ち 予約のためなし 人数 2人 金額 42500円／人 注文 スミイカ カワハギ のどぐろ 縞えび ムラサキウニ かつお ズワイガニ さわら いくら 漬け 中とろ 大とろ 白子 こはだ 穴子 鮪手巻き 干瓢巻き 玉子 メモ 埼玉県川口市にある寿司屋。JR川口駅の東口から徒歩10分。埼玉高速鉄道の川口元郷駅からも徒歩10分ほど。サンリーブ幸町コートハウスの1階にお店はある。大将の猪股健史氏は某ホテルの料理長として8年間腕を奮い38歳のときに独立し2014年7月に川口市に鮨猪股をオープン。 メニューはおまかせのみで41800円（税込）。ツマミはなく握りのみ。定休日はなく不定休。14時から16時、17時から19時、20時から22時の3部制。完全予約制で予約はOMAKASEサイトのネット予約にて毎月1日10時から翌月末までの予約を受け付けている。席はカウンター9席のみで個室なし。カード不可、電子マネー不可で現金払いのみ。
旬の魚が食べられる、大宮の隠れ家割烹
会社の先輩と大宮で夜ご飯。先輩のおすすめのお店「ちろり」さんへ訪問。 隠れ家っぽい雰囲気。 魚を使った料理が美味しかったです。 お酒はちょっとクセがあるのが多かったかな。 2024.7.29 19:30訪問
デジタルアート×夜景 ミシュラン獲得店舗 乃木坂 FEUを大宮に鉄板焼きで再現
伊勢海老の鉄板焼きのソースは海老の殻とミソを凝視させたもので大葉が入れられています。 伊勢海老は肉厚で身が締まっていて、濃厚なソースの味わいやミソの味わいが良かったです。 A5黒毛和牛サーロイン・A5黒毛和牛フィレの食べ比べは神戸牛のサーロインと仙台牛のフィレでした。 鉄板で肉汁が溢れてくる方が動画映えがしそうですが、肉汁が出ないように旨味を閉じ込めながら焼くのが職人の技であるそうです。 フランス産ゲランドの塩、山葵、出汁醤油で頂きました。 神戸牛のサーロインは脂に甘味があり口の中でトロけるようです。 山葵をつけても効かないほどに脂がきめ細かいです。 仙台牛のフィレはしっとりとして柔らかく歯を入れるとスッと入り、噛み締めるほどに味わいがあります。 シンプルにフランス産ゲランドの塩とよく合いました。 焼き野菜は、ジャガイモのインカのめざめ、胡麻を使った生麩、茄子でした。 インカのめざめはホクホクとして甘味が効いています。 胡麻を使った生麩はねっとりとして食感が良く、胡麻の濃厚で香ばしい味わいが良いです。 茄子も瑞々しく旨味があります。 炊き込みご飯は、桜海老と枝豆でした。
「旬産旬消」ご縁を彩る島根イタリアン 日本ワインとのマリアージュを堪能下さい。
島根イタリアン。 一品目のスープは鹿児島産のたんかんを使ったスープで甘味と酸味が相まった美味しさ。少々複雑な味で頭が素直に美味しさを受け入れてくれなかったのでこの後の品々はどうかなとか思ってしまった…
特別な時に利用する懐石料理屋さん、丁寧な対応や料理が幸せな気分になる
（僕の経験値が浅いので上手く表現できないのが残念） 実はSNSで話題になった「肉ドレス海鮮丼」のオーナーさんはこちらで修行なさったとか！ 結婚する前の家族の顔合わせの時はこちらを利用したいと思います（妄想） 是非、接待やここぞという時に伺ってみてください！ 《【匠】素材を厳選したちょっと贅沢なコース》22000円（税込） ▪︎平均単価 15000〜20000円 ▪︎定休日 月曜日 ▪︎営業時間 12時〜14時半（LO 13時半） 17時半〜22時（LO 20時） ▪︎電話番号 0429393522（予約可） ▪︎所在地 埼玉県所沢市東住吉7-9 ティーイングビル1階 ▪︎カード可、電子マネー不可 ▪︎その他 サービス料10%
小手指駅徒歩5分。うなぎ料理の食べられるモダンな懐石料理のお店
前日に選りすぐりの鰻を使ったうな丼『色』を含んだおまかせ13000円コースを予約して。 うな丼は関西風と関東風の二種を焼き分けて。 白焼のうなぎのナッツにも似た香り。泡醤油、いくらとの相性も素晴らしい。 うなぎでは自分史上一、ニを争う名店です。ら 【コース内容】 うなぎの煮凝り・骨煎餅 うなぎの蕪スープ うなぎのばらサラダ うなぎの串盛り合わせ(肝焼、尾ビレの焦がし焼、レバー焼) 三河鰻咲うなぎの白焼関西風 泡醤油、いくら うな丼色 宮﨑和尚うなぎのうな丼『色』和歌山ぶどう山椒を添えて #食べログうなぎ百名店 #小手指
埼玉 魚介・海鮮料理 贅沢なクリスマスのグルメ・レストラン情報をチェック！
他エリアの贅沢なクリスマスのグルメ・レストラン情報をチェック！
