更新日：2025年03月16日
江戸時代から続く老舗で味わうふっくら香ばしいご褒美うな重
埼玉県川越市松江町1丁目の老舗鰻店の『いちのや川越本店』さんでの懇親会です。今回はお任せコース（先付け、お椀、刺身、焼き物、口直し）で〆には名物の鰻重を頂きました。鰻重は鰻が3枚のってる特大で肝吸いとお新香付きでした。ふんわり感たっぷりありながら焼き目もしつかりありタレとの相性良かったです。添えられていた山椒を振るとまた味変になり更に旨み増します。デザートの抹茶アイスでお開きでした。 #埼玉 #鰻 #川越 #いちのや #ふんわり #蒲焼 #鰻重
うなぎに和食に会席料理、素材にこだわり調理法にもこだわったお店
坂戸にある大穀さん うなぎの美味しいお店との事で お仕事付き合いでご馳走になりました。 厚みのある柔らかい鰻で タレも甘すぎず食べやすい。 昼から贅沢だぁ 美味しく頂きました。
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