更新日:2026年01月16日
丁寧な手仕事と温かなもてなしが魅力の本格的ガチ中華家庭料理
【日本酒も充実の山東家庭料理】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 〜西川口遠征編 前編〜 ことしの食べ○グの 中国料理百名店に大きな異変が。 …味付けを日本人に寄せない 中国人経営の「ガチ中華」と呼ばれるジャンルも 遂に百名店に幾つか選出されるように。 昨今のガチ中華ブームの勢いや 中華料理界のトレンドの変化を感じさせた。 ガチ中華の街、西川口も例外ではなく 『小城』に『橋頭 私家菜』の2軒のガチ中華が 百名店に選ばれる大きな躍進。 …本日はそんな西川口の人気店 『中華山東料理 異味香』 実はコチラ、秋元康のお気に入り店であり、 AKBグループの打ち上げにも時折使われているらしい。 店内には現在では “バラドルの女王”として君臨する指原莉乃や、 韓国に渡りK-POPアイドルに転身し 成功を収めてる宮脇咲良らのサイン色紙も飾られる。 そんなコチラで 山東料理(魯菜)を楽しんできました♪ ■木クラゲとニラの玉子炒め …550yen 日本の町中華で 何気なく食べられているこの料理ですが、 実はルーツは山東料理から派生した 「孔府菜」の伝統料理である。 「孔府菜」は儒教の祖・孔子の 故郷である山東省曲阜の料理で、 中国の儒教重視の封建社会と結びついて 発展してきた料理となります。 宋の時代の中国って それ以前の唐末〜五代十国の時代に 節度使をはじめ軍人による反乱が多発した反省から、 軍事による武断政治よりも、 科挙官僚による文治政治を志向していく。 その一環が儒教の保護であり、 朱子学もこの時代に誕生。 こうした背景から 孔子礼賛と結びつけられる形で 宋の宝元年間に孔子生誕の聖地・曲阜で 「孔府菜」が生み出される。 その後も「孔府菜」は 中国において重要な地位を占め、 清の乾隆年間には政府の公式な料理「官府菜」となる。 とりわけこの「木耳の卵炒め」は 清代の梁恭辰は『北东园笔录』において、 「北方店中以鸡子炒肉、名木樨肉、盖取其有碎黄色也。」 と、記しており数世紀前には 既に北方の飲食店で盛んに 食べられてる様が記されてる。 …さて『異味香』の 「木クラゲとニラの玉子炒め」だが、 とにかく玉子がプルプル。 優しい塩味とニラの風味で相まって美味。 「孔府菜」や木耳の卵炒めの ルーツを理解してればこそ、 山東省系の店でこの料理食べれて感無量です。 ■彩の国黒豚焼きシューマイ …390yen 『異味香』名物。 一般的な焼売と異なり、 蒸した後に表面を焼いて仕上げている。 パリッと香ばしい表面と、 ジューシーな餡のマリアージュ♪ 何もつけずとも美味。 ■カキのチリソース …1800yen 『異味香』冬のスペシャリテ プルプルの牡蠣のチリソースを 紫蘇の葉でくるんで食べます。 ・牡蠣のミルキーさ ・チリソースの甘酸っぱさ ・紫蘇の清涼感 三位一体感が素晴らしい♪ ■花邑 純米 陸羽田 生酒 …670yen 田酒、写楽、鍋島、新政、作、みむろ杉… ガチ中華なのに日本酒が充実してるのも 『異味香』の大きな特徴。 チョイスしたのは『花邑』。 実は、かの『十四代』の高木社長が米選びから、 醸造方法、ラベルの選定まで監修を行い 『十四代』の技術がふんだんに使われた酒らしいです。 その名の通り華やかな甘さと、 トロみのあるふくよかな口当たり。 まさか中華でイイ日本酒が飲めるとは(笑) ~あとがき~ 以上、『中華山東料理 異味香』でした。 …イイな、こういう店。 近所に欲しい(笑) 私は中華も日本酒も好きなので、 両方ともこだわってる 千歳烏山の台湾料理『天天厨房』みたいな 店の評価が自然と高くなる。 なのでこの店も素晴らしいと思います。 …そういえば秋元康の お気に入りの中華といえば、 私が先月投稿した学芸大学の 広東料理『慶 Qing』を思い出す。 秋元氏って意外と 銀座や港区の高級中華よりも 郊外のミドルクラス~ミドルハイ位の 価格帯の中華がお好みなんですかね? さておき今後も 西川口のガチ中華開拓していきたい。
長く愛される味はここに。
岩槻に所用で行き昼メシで訪問。 地元の町中華で評判が良い。 「チャーハン」と「餃子」をいただきました。 餃子は餡がきめ細かくて好きなヤツ。 チャーハンは少し味が濃いめだけどしっとりして美味い。 スープも美味かったので次は麺にしようと思う。 雰2旨3薦3=★8
日本人がほとんど居ない、在日中国人のファミレスみたいなお店。地域関係なくなんでもある感じで、もちろん羊も。羊串とモンゴル風の羊の茹でたやつを頂きました。しかし、この時期なのに満席!!人気店なんですね。 #中華料理 #羊肉料理 #西川口
毎回違う中華そばが楽しめる町中華
2025年2回お邪魔しています。 1回目はしいたけそば¥850、2回目はニンニク入り珍来麺¥780をいただきました❗ どちらもお気に入りのメニュー。この2つに加えてもやしそばの3つでローテーションしています。どれも美味い❗ 王道の町中華、ぜひご賞味あれ❗
個性派外観と多彩な四川料理が楽しめる穴場
【新所沢駅西口より徒歩5分】 メニュー数多し!本格四川料理が食べられるお店! 外観はパンダちゃんが並ぶ独特の雰囲気 食べたことないメニューがたくさん! だいぶ前に行ったので お料理名がわからないのですが(汗) 美味しかったです
駅前で気軽に立ち寄れる、通し営業が嬉しい町中華
ここも一年ほど前に来たことがあるお店 やっていたので食べてきた どこも中休み 通し営業はありがたい 価格が安価 だけど‥ ちりも積もれば山となる あっという間に1.000円台になる かけラーメンに餃子にチャーハン ホールのお姉さん片言だが通じる方 見た目以上に腹にたまる 素朴で美味しい お客は入るお店 色んなお客がいる 繁盛しているもんだ 気持ち良くお会計し階段降りる また行こう! #比較的安価 #美味しい #駅前中華料理 #結構お客が入る店
ジャンボ餃子とマンガ飯で満腹!24時間いつでも味わえる町中華
A setをいただきました。 チャーハンとミニラーメンのボリューム満点かつお得なセット! シンプルだけど飽きがこない、何度でも食べたくなる美味しさです! キクラゲと玉子の炒めや餃子など、どのメニューも美味しいので迷ってしまいます! 2025.9.26
裏メニューのもやしそばが美味しいと評判の中華のお店
リベンジ❗️ 先日の夕飯に伺ったら満席で入れなかったこちらへランチでリベンジ成功^o^ タンギョー! 野菜たっぷりタンメン。スープはやや薄味。 野菜はシャッキリ炒めが絶妙で美味い(^。^) 投稿の写真からここの餃子は美味そうと睨んでいた通り美味かった(o^^o) ぷっくり中位な大きさに野菜ギッシリ。 焼き色、皮の食感も良い。 これでビールがあれば最高なのに(´∀`) #タンメン #餃子 #調味料がきっちり整ってる
満足感たっぷり!セットで楽しむ絶品中華ランチ
久々に来ました 今日はセットメニュー (チャーハンとミニラーメン)¥1,080 作りジャンボ餃子(4個)¥480 チャーハン最高 ミニラーメンにメンマとch
こだわり餃子がイチオシの安定感のある中華レストラン
2023/03/23 (木) 13:20 訪問 草加市の 餃子の王将 草加店 さんに行きました。 こちらは、今年になってから何度か行っているものの、今年初投稿になります((*´∀`*)) 13時20分頃の訪問でしたので、先待ち8組でしたが、ちょうどお昼の入れ替わるタイミングだったようで、さほど(10分)待たずに席に案内されました。 3月のフェア商品が結構好きなので、野菜煮込みラーメンの、フェアセットB(930円)餃子3個追加(132円)を注文しました。 ※餃子は、普通のニンニク入り(激増しではありません)を注文しました※ 暫し待って、着丼❗️ 美味しいしそうですねー♪ 野菜煮込みラーメンは、味噌仕立ての野菜たっぷりのラーメンで、黄色味がかった中細麺が良くスープに絡んでいて、みじん切り生姜が添えてあるので、最初は生姜には手を付けずにそのまま頂き、途中で生姜をスープに溶いて頂きますが、それがとても美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 餃子は流石、王将ですねー♪ 焼き加減がとても良く、ジューシーで美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 尚、お支払いは通常だと、1062円ですが、5%引き会員の為、53円引きで、1009円でした。 頑張って、7%引き会員になりたいですねꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) 餃子の王将さんは、どこのお店でもしっかりしているので、とてもオススメですꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) お腹一杯で、大満足です⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ ご馳走様でした((*´∀`*))
駅近でボリューム満点、元気が出る定食の誘惑
出張で利用。駅近便利。スーッと入れば、メニューが豊富すぎて選ぶのが大変。美味しそうな写真がずらりと並ぶ中、選んだのは定番のレバニラ炒めを定食で。 やってきたレバニラ。野菜がクタッとなるまで炒められているタイプ。ああ…これは、食材の密度が高く、見た目以上のボリュームがあるやつ。 店員さんが「ご飯おかわり無料ですので、足りなかったら言ってくださいね」と一言。 見よ、残ったタレであからさまにごはんのおかわりできるようになっているこの仕様。 いまはお米も高いのに、なんとありがたいサービス。学生さんの街あるあるの優しさ。 ひと口食べると、ガツンと効いたニンニクが口いっぱいに広がる。 「あ、これは人と会う前には食べちゃダメなやつだ…」などと思いつつ、炊き立てのお米の香ばしさを感じるごはんが料理の味と絶妙に合い、これがまた箸の進むこと進むこと。 ちなみにライスの大きさは普通で頼んでコレ。
餃子の他にもメニューは充実している中華レストラン
また来てしまった ビア+餃子に失敗なし 王将の天津飯は結構美味しいと思う ただ関西の人的にいつもNG頂く甘酢が俺の定番です
ボリューム満点のメニューと24時間営業が嬉しい町中華スポット
秩父に行く途中の昼食で利用。キクラゲと玉子の炒めのセットとお店の名物のジャンボ餃子をいただきました。中華料理で迷ったらいつも、キクラゲと玉子の炒めを頼んでしまいます。でも美味しかったです。 #キクラゲと玉子の炒め #ジャンボ餃子
大瓶ビールと絶品ぎょうざで味わう町中華の醍醐味
油淋鶏定食と塩焼きそば 美味しいねー、ボリュームあってお腹いっぱいですわー、付いてくるスープが美味しかった〜
また食べたくなる満足感!
熊谷駅から5分程歩いた所にあるチェーン店「餃子の王将」 熊谷に用事があって行ったのですが、中途半端な時間だったため、行きたかったお店はみんな営業時間外… なので、通し営業でやっている餃子の王将へ。 注文したのは豚辛ラーメンと、 ジャストサイズの餃子とチャーハン。 豚辛ラーメンは、甘辛のスープにたっぷりの野菜と豚肉が。 ボリュームたっぷりで美味しいです。 餃子はニンニクゼロの生姜入り餃子があったので、それにしてみましたが、生姜効いていて美味しい。 これに半チャーハン付けてお値段1100円くらいと、安かったです。 さすが安心のチェーン店、裏切らない!
【西川口駅3分】本場中華料理が味わえます!お得な定食ランチは650円~♪
天津飯と蚕の焼きものをいただきました。 天津飯はトマトを基調とした酸味と甘味のあるソースがかけられており、食欲をそそります。 また苦手な方には少々閲覧注意なのですが、珍しいことに蚕をいただくこともできました。 噛むとトロッとした味が口いっぱいに広がる不思議な味わいです。何となく東南アジアを思い出します。 タンパク質をたくさん摂取できると思います。笑 チャイナタウンの様相が強まっている西川口の中でも特にメニューの種類が多く、楽しめるお店だと思います。また来ます!
24時間楽しめる、ボリューム満点でコスパ抜群の町中華
若鶏の唐揚ソースがけをいただきました。 南京亭に行くとキクラゲと玉子の炒めばかり頼んでしまうので久しぶりの唐揚げ! 大ぶりでジューシーな唐揚げに甘酸っぱいソースがかかって、ご飯がすすむ味付けで美味しかったです! 2026.1.1
コスパ高いから色々食べられる、北坂戸駅にある中華料理屋さん
10数年ぶりの再訪。 値上げしたようだけど、充分リーズナブル。 牛肉焼きそばのほか、から揚げ中とカニチャーハンを後輩たちとシェア。 焼きそばは具沢山でボリュームも充分!後輩たち共々大満足。 ごちそうさまでした。また行きます。
大宮トラックステーション内のラーメン屋、定番のにんたま醤油ラーメンが◎
夜分に失礼します。 通りすがりに 寄らせていただきました。 24時間年中無休で 宿泊予約もできます。 長崎ちゃんぽん 760円 びゅっ飛び餃子 300円 いただきました。 麺が3玉はいる デカいどんぶりもあり 定食も期待できそうです。 食券を購入すると 厨房につながるシステムで 受け取り時に 食券を渡しても 渡さなくても 良い感じでした。 #生き生き働くスタッフ #24時間年中無休 #リーズナブルな価格設定
駅近でサクッと一杯、仕事帰りに立ち寄りやすい居心地の良いお店
北朝霞で一杯! 仕事帰りに北朝霞駅のすぐにあるこちらのお店へ(^^) ビールとニラ玉で1人で乾杯! ここのニラ玉、なんだかやたら美味しく感じていてビールと相性良いです! これだけで帰りますが、ご飯も良いですが仕事帰りサクッと飲むのも使いやすいお店です(´∀`)
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