更新日:2026年03月30日
丁寧な手仕事と温かなもてなしが魅力の本格的ガチ中華家庭料理
【日本酒も充実の山東家庭料理】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 〜西川口遠征編 前編〜 ことしの食べ○グの 中国料理百名店に大きな異変が。 …味付けを日本人に寄せない 中国人経営の「ガチ中華」と呼ばれるジャンルも 遂に百名店に幾つか選出されるように。 昨今のガチ中華ブームの勢いや 中華料理界のトレンドの変化を感じさせた。 ガチ中華の街、西川口も例外ではなく 『小城』に『橋頭 私家菜』の2軒のガチ中華が 百名店に選ばれる大きな躍進。 …本日はそんな西川口の人気店 『中華山東料理 異味香』 実はコチラ、秋元康のお気に入り店であり、 AKBグループの打ち上げにも時折使われているらしい。 店内には現在では “バラドルの女王”として君臨する指原莉乃や、 韓国に渡りK-POPアイドルに転身し 成功を収めてる宮脇咲良らのサイン色紙も飾られる。 そんなコチラで 山東料理(魯菜)を楽しんできました♪ ■木クラゲとニラの玉子炒め …550yen 日本の町中華で 何気なく食べられているこの料理ですが、 実はルーツは山東料理から派生した 「孔府菜」の伝統料理である。 「孔府菜」は儒教の祖・孔子の 故郷である山東省曲阜の料理で、 中国の儒教重視の封建社会と結びついて 発展してきた料理となります。 宋の時代の中国って それ以前の唐末〜五代十国の時代に 節度使をはじめ軍人による反乱が多発した反省から、 軍事による武断政治よりも、 科挙官僚による文治政治を志向していく。 その一環が儒教の保護であり、 朱子学もこの時代に誕生。 こうした背景から 孔子礼賛と結びつけられる形で 宋の宝元年間に孔子生誕の聖地・曲阜で 「孔府菜」が生み出される。 その後も「孔府菜」は 中国において重要な地位を占め、 清の乾隆年間には政府の公式な料理「官府菜」となる。 とりわけこの「木耳の卵炒め」は 清代の梁恭辰は『北东园笔录』において、 「北方店中以鸡子炒肉、名木樨肉、盖取其有碎黄色也。」 と、記しており数世紀前には 既に北方の飲食店で盛んに 食べられてる様が記されてる。 …さて『異味香』の 「木クラゲとニラの玉子炒め」だが、 とにかく玉子がプルプル。 優しい塩味とニラの風味で相まって美味。 「孔府菜」や木耳の卵炒めの ルーツを理解してればこそ、 山東省系の店でこの料理食べれて感無量です。 ■彩の国黒豚焼きシューマイ …390yen 『異味香』名物。 一般的な焼売と異なり、 蒸した後に表面を焼いて仕上げている。 パリッと香ばしい表面と、 ジューシーな餡のマリアージュ♪ 何もつけずとも美味。 ■カキのチリソース …1800yen 『異味香』冬のスペシャリテ プルプルの牡蠣のチリソースを 紫蘇の葉でくるんで食べます。 ・牡蠣のミルキーさ ・チリソースの甘酸っぱさ ・紫蘇の清涼感 三位一体感が素晴らしい♪ ■花邑 純米 陸羽田 生酒 …670yen 田酒、写楽、鍋島、新政、作、みむろ杉… ガチ中華なのに日本酒が充実してるのも 『異味香』の大きな特徴。 チョイスしたのは『花邑』。 実は、かの『十四代』の高木社長が米選びから、 醸造方法、ラベルの選定まで監修を行い 『十四代』の技術がふんだんに使われた酒らしいです。 その名の通り華やかな甘さと、 トロみのあるふくよかな口当たり。 まさか中華でイイ日本酒が飲めるとは(笑) ~あとがき~ 以上、『中華山東料理 異味香』でした。 …イイな、こういう店。 近所に欲しい(笑) 私は中華も日本酒も好きなので、 両方ともこだわってる 千歳烏山の台湾料理『天天厨房』みたいな 店の評価が自然と高くなる。 なのでこの店も素晴らしいと思います。 …そういえば秋元康の お気に入りの中華といえば、 私が先月投稿した学芸大学の 広東料理『慶 Qing』を思い出す。 秋元氏って意外と 銀座や港区の高級中華よりも 郊外のミドルクラス~ミドルハイ位の 価格帯の中華がお好みなんですかね? さておき今後も 西川口のガチ中華開拓していきたい。
【Google記載の公式HPより24時間いつでもネット予約可能です!!】
2025年1月11日(土)にASIAN FRENCH DINING 味市場を家族で父の誕生日を祝うためにディナーで訪れました。 お店の前と少し離れたところに駐車場があります。 寒い日でしたが店内は暖房が効いて暖かかったです。 お店の造りはテーブル席や個室などがあり、2階や離れもあります。 客層は老若男女幅広く、家族連れも見かけました。 店内ではゆったりとしたBGMが流れていました。 お店の人のにこやかで丁寧な接客も良かったです。 テーブル席に着くとおしぼりを手渡されました。 税込3900円のディナーコースをいただきました。 ドリンクは温かい烏龍茶を選びました。 先付けの旬のお刺身サラダ仕立ては、マグロとサワラでした。 マグロはねっとりとして、サワラはしっとりとしていて新鮮で味わいが良いです。 前菜三種は、ヒラメのカルパッチョ、白子ポン酢、合鴨のローストでした。 ヒラメはもちもちとした食感で爽やかな味付けであり、白子ポン酢はとろりとしています。 合鴨にはオレンジの皮がのせられていました。 弾力があって噛み締めるほどに旨味が滲み出ててきてオレンジの皮の甘味も良いです。 四川風胡麻水餃子は、花巻とともに出されました。 水餃子は皮がつるりとして餡はひき肉の弾力を感じ肉肉しく、胡麻のソースは爽やかな酸味とともに香ばしさと甘味があります。 花巻は熱々でふんわりもっちりとしています。 海老のチリソース煮は、海老が肉厚でぷりぷりとして弾力があり、食べ応えがありました。 甘味とともにピリッと辛いチリソースも良いです。 サワラのオーブン焼きには、バジルクリームがのせられていました。 サワラはふんわりと焼かれていて皮が香ばしいです。 バジルクリームのクリーミーな味わいも良いです。 坦々麺の具材は青梗菜とひき肉などです。 麺は細麺ですが歯応えがあり、小麦の良い香りがします。 スープはマイルドな口当たりで、ピリッジワジワとした辛味とともに胡麻の香ばしさが効いています。 プチデザートは、ストロベリーマスカルポーネのアイスクリームでした。 ストロベリーの果実がシャリシャリとして程よい甘味が良いです。 大変に美味しかったです。
伝統を受け継ぐ美味の数々を心ゆくまでお楽しみください。
2024/11月上旬 【さいたま市浦和区仲町(浦和駅) 18Fから富士山を観ながら中華のコース ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶】 4.0 / 5.0 ほぼベスト ^o^ ®️中華好き人気店 米寿のお祝いの席として 家族と親族の6名で利用させていただきました 景色の良い半個室の円卓からは 天気の良い日には富士山が 夜にはさいたま市および都内西側の夜景が綺麗に見えるでしょう(きっと) 料理はいづれも角の無い優しいお味で 盛り付けも美しい (^^) 多くの料理に無花果が入っていたのも印象が良いです 個人的には色々な出汁がしっかり抽出され身体に良さそうな味の 薬膳スープが特に気に入りました (^^) 女性陣にはデザートの杏仁豆腐がとても好評でした (^^) 味、量、品数などコース全体にとても満足したのは勿論ですが コースの最初はわたしからサーブが始まりましたが わたしたちの会話から誰が主賓かを察したのだと思います 途中から主賓である義母から始まりわたしが最後とサーブの順番が適切に変わりました 場に水をささないで何も言わずに調整してくれるさりげなさは流石ホテルのサービスでした (^^) *食事の目的を事前に伝えておらず失礼しました m(__)m デート、女子会、宴会、接待、お祝い、記念日などあらゆるシチュエーションで 誰と行っても安心出来るとこです 来年の89歳のお祝いもここが良いな〜 義母に元気でいてもらわんと (^^) また来よー ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 余談 デザートの際に本当はもう一杯グラスワインを飲みたかったのですが 親族の手前遠慮(我慢?)しました (〃ω〃) 「飲み物の追加は如何ですか?」 とウエイターさん聞いて来ないかな〜とキョロりながら 微かに期待しましたが 流石にコース終盤に飲み物の追加は促してこないですね... 居酒屋じゃあるまいし (〃ω〃) ◎彩湖ランチコース ¥5445 ・小さなサラダ ・プリプリ海老ワンタン ピリ辛胡麻ソース ・北京ダック ・彩湖特製薬膳蒸しスープ ~選べるメイン~ ・ホタテ、イカと季節の野菜の塩麴炒め ・大海老のココナッツカレー煮込み 季節の野菜添え ・豚ヒレ肉ときのこのオイスターソース炒め ・生姜白湯スープビーフン ・デザート #さいたま市浦和区仲町 #浦和駅 #中国料理彩湖 #ロイヤルパインズホテル浦和18F #®️中華好き人気店 #広東料理 #安定安心のサービス #富士山が見える #夜景が見える
痺辛麺と本格中華を駅チカで気軽に
【この辛さがクセになる!ヽ(´∀`●)ノ】 2025/12/9 埼玉の事務所で会議! 都内の事務所へ戻る前に上司と同僚と大宮でランチ✨ 大宮「上海小籠包 石庫門 ルミネ大宮店」(´▽`*) 口頭注文! ・四川麻婆ラーメン 1250円 ・麺大盛り+200円 ・ライス中 250円 着丼✨ 見た目から辛い真っ赤なスープ(●´∀`●) 1口すすれば一気に発汗! 辛いっ!辛いけど旨いっ!! この辛さはクセになるわ~(〃艸〃) 絶対にライス必須( *´艸`) 麻婆豆腐をライスにぶっかけて麻婆丼にして2度美味しい(笑) ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ #楽しい仲間と #ダイエット中 #22
春日部駅の東口、徒歩3分ほどの場所にあるコーヒーから紹興酒まで楽しめる中華料理店
クレヨンしんちゃんの舞台として有名な埼玉県春日部市。 ここに、少し変わった焼きそばがあるというので来てみました。 場所は春日部駅駅より徒歩数分。 駅近ですが、店の裏の路地沿いに駐車スペースがあるのがありがたいです。 入店すると、中は結構オシャレで、お酒も飲めるカフェレストランのような雰囲気があります。 2階席もあるようでした。 こちらのお店が、今回の目的としていた、件の焼きそばの提供店のひとつです。 席に座り、その焼きそばを注文しました。 この"春日部焼きそば"は、春日部市が町おこしとして販売しているご当地グルメです。 ソース焼きそばではなく、いわゆるあんかけ焼きそばで、春日部の藤をイメージしたしそふりかけがかけています。 そして焼き麺を使うことが条件となっていて、ところどころが焼いたパリパリ麺になっているのがうれしいです。 春日部焼きそばは市の商工会議所に承認をとる必要があるようで、条件をクリアすることでブランドを保っています。 あんはトロトロでクリーミー、焼きそばとよく合って、とてもおいしいです。 とうふが沢山入っていてアツアツでした。 所用の帰りに思いついて来店し、実は空腹というわけでもなかったのですが、それでも最後までおいしくいただきました。 春日部駅周辺を中心に何店舗かで提供があり、お店の個性が結構あるそうです。 春日部観光時には春日部焼きそば、おすすめです。 #ご当地グルメ #ご当地焼きそば #春日部焼きそば
【地元で愛される町中華】破格の食べ飲み放題3300円!本格中華を気軽にたのしむ♪
野菜炒めが鉄板の美味しさ‼︎ さっ、おツユごと御飯にかけましょうよ(^^) 西所沢駅から、少し離れた場所にある彩玉軒さんは、 ちょっぴり古ぼけたお店です。 でも店内、意外と広いですね。 また地元の皆さんに、愛されているのを感じます。 さて、野菜炒めですけど、 中華鍋のガッコガッコの響きが心地良く、 いかにも美味しそ〜♡ 音が美味しいとは、、、 いやいや、炒め物はこうじゃなきゃあ(^^)v 随所にお焦げが感じられますし、 それはお皿に溜まったお汁にも。 こうなると、する事はひとつ。 あとは御飯にかけてサラサラッと。 やや濃いめの味付けが、 よけいに嬉しかったりして(^^) しかし、キャベツを大きな芯まで入れられたのには、 さすがにちょっと(^^;; でも肉の旨みが出て美味しかったし、 セルフながらコーヒーのサービスもありました。 ここは大目に見るとしましょうか(笑) セットでラーメン付きも考えましたが、 中華料理店はボリュームのバラつきが極端。 なので警戒しましたけれど、 この美味しさ、半ラーメンならイケたかな? でも、バイトのあんちゃんが食べていた賄い飯、 旨そうだったな〜♪ こん畜生〜‼︎ いやいや、ごちそう様でした(^^) #西所沢の美味しい町中華 #人気店か? #コスパ良し、日替わりランチあり
大宮に堂々OPEN!焼売が自慢の大衆居酒屋♪
【大宮の焼売酒場で満腹飲み会】 <オーダーメニュー> ・2時間飲み放題×焼売3種や小籠包など全9品 焼売のジョーコース 3,500円(税込) <感想> 大宮駅近くで、気軽に焼売と中華を楽しめる人気店。 この日は飲み放題付きのスタンダードコースを選択しました。 前半は、鶏むね肉と中華クラゲ、よだれ鶏、うずらの味玉と、さっぱり系が続く構成で、最初からお酒が進む流れ。 特によだれ鶏は、しっとりした鶏肉に程よい辛味とコクがあって、コース序盤としてちょうどいい一品です。 メインの焼売3種盛りは、それぞれ皮の食感や肉の詰まり方が違い、蒸したてのふっくら感がしっかり伝わる仕上がり。 続く水餃子と小籠包もサイズ感があり、噛んだ瞬間に旨みが広がるタイプで、満足度はかなり高め。 後半は麻婆豆腐と油淋鶏。 麻婆は石鍋で提供され、グツグツとした熱々状態。 辛さは控えめでコク重視なので、〆まで無理なく楽しめます。 油淋鶏は衣が軽く、甘酸っぱいタレとの相性も良好。 〆の鶏煮込みニラそばは、やさしい旨みのスープにニラの風味が効いていて、飲み会の最後にちょうどいい落ち着きどころ。 店内は常に賑やかで活気があり、友人同士や女子会、仕事帰りの飲み会に使いやすい雰囲気。 これだけ食べて飲んで3,500円は、大宮エリアでもかなりコスパの良い一軒だと思います。 _____________ #大宮旅グルメ #大宮グルメ #焼売のジョー
西川口徒歩1分|花椒の痺れと漢方生薬の旨味。美味と健康を同時に楽しむ火鍋のお店
西川口でランチする またまた大龍城へ 火鍋ではなくランチ 500円ランチは終わっていたが、780円~と奮闘中 ニラレバーをいただきます 薄いレバーがこんもりと盛られしっかりと味付けされてあ美味しかったぁ~
食べ飲み放題コースがお得♪思う存分本格中華が楽しめます!
メニューがとても豊富で、迷ったのですがカニ炒飯とにんにくがよく効いた炒飯、棒棒鶏、回鍋肉を頼みました(o^^o) 炒飯はとてもボリューミーでおいしかったです!分け合うのがオススメかも(・・;) 回鍋肉は味がしっかりついててご飯が進みました(*^^*) 大皿なので2,3人でシェアするのがいいですね(OvO) 値段は1人1,000円弱でした(*^^*)
正真正銘【本格餃子専門店】!自称「餃子通」は迷わず当店へ!大食いチャレンジ実施中
出張先で偶然見つけたこちらを訪問。餃子の看板に惹かれました。中に入るとオモウマイ店で取材されたお店でした。ランチメニューの酸辣湯ウードン餃子セットを注文。程なくして運ばれて来ました。何より餃子に興味津々でしたので、特製タレで一口。旨い‼️餃子のジューシーさとネギの味が良くて、レモン果汁とブラックペッパーの効いた特製タレとの相性も最高。そして初体験の酸辣湯ウードンですが、酸味と辛味のハーモニー抜群で、しかもうどん麺なので、食べ応えもあって普通盛りでも十分満腹になります。店主さん達の気配りも嬉しくて、来店客の1組1組にお疲れ様ですとか、お仕事頑張ってくださいねとか声掛けされてました。味も雰囲気も良いので、是非伺って色々なメニューを堪能してください。
【川越駅徒歩5分】本場の味~日本人好みのメニューも◎100品以上の本格中華を堪能
会社の歓迎会にて20名で利用させて頂きました♪ コース料理 飲み放題 お一人5000円 会社の経費ですが♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 料理も美味しく満足でした♪ 一品一品の料理もお安く 飲み物の安いので使い勝手良いお店です〜
全100席の広々空間◆名物「飲める肉汁餃子」などの多彩な中華にお酒で楽しく乾杯♪
メニュー数が豊富!毎日行っても飽きない中華料理店『逸品居』
埼玉の小川町にてゴルフした際にランチで入店しました。中華のお店ですが、めちゃめちゃボリューミー。お腹いっぱいになったし、大満足しました。ラーメンと半チャーハンのみで注文したはずが唐揚げも2個ついていて、量が半端なかったです。
【基本情報記載の公式HPより24時間いつでもネット予約可能です!!】
2025/04/10訪問 大宮 BISTRO CHINESE OSAWA ビストロチャイニーズ オオサワ ランチメニュー 担々麺 ※特製サラダ ※本日の点心 #大宮 #BISTROCHINESEOSAWA #中華 #ビストロチャイニーズオオサワ #中華ランチ #担々麺 #選べる辛さ #サラダ付 #点心 #高級感ある店内
王家は気さくなアットホームなお店として色々なサービスを提供しております。
爆汗麻婆豆腐のお店 酒笑歓亭 お店の名前が面白い(笑) 先日再開したとのことで行ってきました 売りの麻婆豆腐は石焼きの器でグツグツでした️ 『食べれない辛さは提供しない』って言ってた通り 辛いけど食べれちゃう!けど辛い!熱い! ビールに最高です この日は予定があり 担々麺食べて〆たんですが 白胡麻、黒胡麻、共にシンプルなんだけど奥深い味わい 細麺なのも意外と良かった! ビール : アサヒスーパードライ タバコ : 喫煙可 #谷塚 #麻婆豆腐
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