更新日:2024年04月15日
05.18(木) この日の仕事帰りには、寄り道して清瀬にある「和凡」で晩飯を食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「特製中華そば(醤油)」、「チャーシュー丼」、「和え玉」 麺は中細ストレートで、舌触り良くズズッと心地よくすすっていけました。量的にまだまだいけそう、だったので和え玉をプラスしておいて良かったです。 スープは濃厚な無化調煮干醤油で、煮干のビターな味わいを感じながら旨みを共存させており、出汁感良し。強烈な味わいではなく、上品に煮干の旨みを堪能できる味わいでした。 チャーシューはロース、バラの2種がのり、いずれも肉感良くて柔らかめ。スープに馴染んでいてじっくり楽しめる肉でした。 和え玉は細かなチャーシューがのり、煮干粉がかかっていてタレとよくかき混ぜていくと、ニボニボ感がアップ。残ったスープに投入しなくてもそのままで十分美味しく味わえました。 チャーシュー丼は、タレがかかったチャーシューに加えてネギやわさびがのり、やみつきになりそうな味わいに。チャーシューとわさび、合うんだなぁ・・。 煮干をよりじっくり味わえたように思う今回の一杯。
ガッツリといただける量も味も満足なラーメン屋さん。ネギ味噌が人気
と調べたところ、以前行ったお店で提供していたのを思い出し、スポーツの日の夜8時ごろに、こちらにやってきた。最近の投稿がRettyにあったので、相変わらずチャーハン食べられそうだな、と安心。 さてこの前回の投稿から、早くも6年半近く経っているのだが、お店に到着すると、相変わらず、やってる?的な照明の雰囲気。しかしながら、広い駐車場には、何台かクルマがあって、中は、蛍光灯の光が煌々と輝いているのがわかる。入ってみると、カウンター席もテーブル席も、そこそこのお客さんで埋まっていた。 さて、カウンター席の最奥につき、置いてあるメニューを見てみる。一見、前回投稿時と変わった様子がないが、微妙に価格が上がっているようだ。とは言え、その上昇は100円程度であって、経営努力がうかがえるもの。今回も、ラーメンとチャーハンのランチセット(1000円税込)の夜料金(+110円税込)を選び、トッピングに、直営のくるまやラーメンで一番人気と推されている辛味ネギ(+165円税込)を追加して注文してみた。ラーメンは味が選べるのだが、王道の味噌をチョイス。注文を受けてくれたのは、地元っぽい雰囲気のお姉さん。
天ぷら&しゃぶしゃぶ食べ放題やデザートなどもある、うどん屋さん
肉つけ汁うどん定食をいただきました。 豚肉や野菜を煮込んだ温かいつけ汁に自家製うどんをつけて食べる!食感が力強く食べ応えのある武蔵野うどんと出汁が効いて甘みのあるつけ汁には豚肉とネギがたっぷり入ってお…
ライスおかわり自由、ドリンクバーもある濃厚なラーメンが味わえる店
実に1年近くぶりの壱角家。 千成亭が閉まっていたし、寄るところがもう見つからないな、とこちらの前を通ったら、まだ営業していたので寄ってみた。ここしばらく食べていないジャンルのひとつがラーメンなのだが、…
このお店は料理も美味しいし、家族で経営してるので温かみがあるお店
2023年6月利用
清瀬市にある清瀬駅からすぐのつけ麺が食べられるお店
清瀬駅北口、そうすけの向かいにあるラーメン屋さん。 方南町のお店で、なんでもラーメンなお店だと知ってからかなりの時間が経つが、R・ベッカーズでの不覚が後を引き、よせばいいのに寄ってしまった(笑)。どう…
平日12時40分頃初訪問。お昼時でしたが、店内は空いていて待たずに入れました。まずは食券購入。二郎系と長浜ラーメンのそれぞれが人気のお店ですが、今回は初訪問なので二郎系のラーメン(小)1030円をチョイスし…
仕事で帰りが遅くなってしまったので、こちらで夕飯。 店内は仕切りだらけで、どの席もお一人様仕様。頂いたのは、五目あんかけラーメンと半炒飯。 五目あんかけラーメンは野菜たっぷりでボリュームあります。麺は太麺でこちらもたっぷりの量。あんかけの具材は煮詰まり過ぎてる感じで、野菜も柔らかくて、具材は豊富ですが、違いがわからない。炒飯は作りたてみたいで、美味しいですね。 日高屋はメニューにより、クオリティの差が大きい感じがします。 #スゴ技チェーン店 #炒飯は炎の芸術
田無、清瀬駅近くのラーメン屋さん
家庭的な中華料理屋さんです。 家庭的とは、家族経営で昼過ぎや夜遅くには家族で食事を取る時間があります。 壺の紹興酒があるだけあって、味はどれも文句無く美味しい。 大人数で品数多く少しずつ食べるのもいい…
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