更新日：2024年09月14日
鶏白湯ベースの濃厚なつけダレに魚粉をプラスしたつけ麺
左上メニューは「鶏と魚介の濃厚つけ麺」ですが、個人的にはつけ麺＜ラーメン派なので、今回は「濃厚中華そば」をチョイス！トッピングに「ニンニク」を追加し、さらに気になるサイドメニュー「ジロベジ」をプッシュ！「ジロベジ」とは乱暴に言うと二郎のヤサイで、茹で野菜に背脂のタレがかかった物。「ジロベジ」「辛辛ベジ」「チーズおかか」「トマトベジ」の4種類の味から選べ、今回は「井の庄」と言えばの「辛辛ベジ」でお願いいたしました。 入店から3分程でサクッと着席でき、その5分後、待ち始めてからおよそ8分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 石神井の「井の庄」は節粉の効いた豚骨魚介ですが、こちら保谷の「INOSHOW」は鶏白湯魚介で豆乳が入っているとの事。早速スープから頂きます。おお！口に入れた瞬間「井の庄」と言えばの節系の魚介の香りがブワリと広がり、その後濃厚な鶏白湯の旨味がねっとりと口に広がっていきます。豆乳も含まれているため粘度はかなり高く、メニュー名通り「濃厚」で舌にまとわりつくような旨味の印象なのですが、脂肪分は当然抑えられていて最終的には軽い印象ですね。
飲んだ後に食べたくなるような、濃いめのガッツリ豚骨醤油ラーメンのお店
中華そばの他、油そば、つけ麺、酒類、おつまみ、幅広く揃っています _φ(･_･ 際立った特徴があるわけでもなく、バランス型の豚骨醤油ラーメンですね。背脂たっぷりですが、かなりアッサリ目。豚骨スープに麺がよく合います。麺が好み(＾3＾♪ 具は美味しいチャーシュー、メンマ、モヤシ、海苔、そしてトッピングのお餅。これがまたラーメンスープに合うだわ(๑´ڡ`๑) ニャン玉ご飯は、鰹節と生卵、刻み海苔が乗っかっています。ラーメンのお供にピッタリ♪︎ #前頭 #中華そば #多摩地域の代表格 #背脂チャッチャ系 #2024年104杯目 #ラーメン #油そば #つけ麺 #チャーハン #餃子 #お酒あり #テイクアウト可 #駐車場有り #次回は昭島店か武蔵村山店または東村山店かな #次回はモヤシ麺
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