ラーメン好きが行く！西武柳沢駅の家系ラーメン人気店まとめ

調べると店主は人気家系店で勤務してた みたいな情報はあるがどこかは不明。 (一応、『洞くつ家』『武蔵家』みたいなのはあった) この場所自分の記憶が正しければ 元々『よしかわ』があって その後別な家系ラーメンが入って すぐ無くなった後のこちらだったような気がする多分。 ご夫婦？で営業しているようで 店内の雰囲気すごく良いですね^ ^ お子様連れも入れるらしく お子様用食器の用意もありました。 「ラーメン(並)」¥750 お好みは全て普通。 ◯◯家という店名ではないが、しっかり家系。 出汁感もはっきりとあるし 程よく醤油も重なることでかなりバランス良い美味スープ！ 麺は三河屋製麺？ 短めやや柔目でモチッとした食感は好印象。 酒井製麺じゃなくてもあまり違和感ないな。 トッピング類も美味しいですし 1つ驚いたのはチャーシューは オーダー毎に都度切りしてきたこと。 家系でこれはけっこう珍しいんじゃないか。

旨味もあり、かなり濃厚で良いですよ d(*´∀｀*)b 麺も家系にピッタリの、中太若干縮れ。薄いですが大判のチャーシューに、特徴的なのがホウレン草で丸々入ってます。切ってないので、ちょっと食べにくいかな。でも、私は好きかも。ライスは、ちょっと微妙かなぁ。それでも、デフォルト720円の家系ラーメンとしては、非常に優秀です。お見事(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ #小結 #2022年123杯目 #家系ラーメン #自家炊き #ライス無料 #激辛系あり #小平にも店舗あり #現在２店舗 #本店 #FC展開 #田無はラーメン激戦区 #つけ麺 #丼もの #博多豚骨あり #予想外に旨かった #再訪可能性高い

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