更新日：2024年11月17日
与野駅そばにある高級感漂うお蕎麦屋さん
翔んできて埼玉 ❶-4 合流候補地2.5の「与野（含む、さいたま新都心）」のお蕎麦屋さん『狐丘（こきゅう）』に出掛けてみる。 西口を出るとすぐに住宅街だが、駅そばにあるお洒落なお蕎麦屋さんであった。信州安曇野にでもありそうな天井の高い佇まいである。 まずは埼玉・清水酒造の「花菱」を傾けながらお蕎麦を待つ。凄くふくよかで、あとから日本酒のコクが想い出されるという飲み口です。 気分がほぐれた所で「鴨つくね汁」。キリリと冷えた蕎麦で胸がスウッとします。それに鴨肉のつくねが滋味なのである。 ご馳走様でした。でも与野の人たちは何処で買い物するのか考えながら、さいたま新都心の「コクーン」というショッピングモールに足を運んでみるのであった。(^-^)
11:00〜24:00｜《全席個室》の上質空間にて、四季折々の味覚を堪能…
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