更新日:2024年11月22日
完全予約制で嗜む『燻製寿司』。他では食べられない、驚きの美味しさをお届けします。
ランチ訪問♪ 『燻製寿司』ってなんだ…?!と、ずっと気になってたのですが、ランチでも燻製寿司が食べられる!と伺ったので、思いきって突撃してきました! 結果、美味しいーー!!! 握りの前にまず先付け、ということで、 今日はキツネフエフキの燻製が海ブドウとコラボしてました♪ 美味しいー!!! ほんのり煙感があって、それ以上に噛めば噛むほど魚の旨味がじわじわ出てきます。 一口の満足感が凄い! キツネフエフキって魚が居ることをまず知らなかったのですが、中々貴重なお高いお魚だそうです。高級魚大好き!笑 そしてお寿司は、一貫食べたらまた一貫…と、一貫ずつ握っていただけるので、 「早く食べないとカピカピになってまう!」と焦ることなくゆっくり食べられます♪ 今日は、トロ、マコガレイ、コハダ、コチ、赤身、イカ、ホタテ、イクラ、車エビ(!)など色々握っていただき、キツネフエフキも握りでいただきました(^^) また握りだと美味しさが違う~!凄い~!
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