サティヤム

• バー
• フレンチ
• ワイン

100投稿 Naoto Watanabe

うーん、今日もひまだなーなにかないかなぁーとRetty検索しているとトップユーザーの方のコメントがチラリ ここは行かねばと思い、バスに飛び乗り、こんなところに名店あるのかな？と思いながらテクテクしていると、これまたちょいと名店らしからぬビルにサティヤムさんの看板が… 自動ドアウィーン、上品な内装で、よくあるチェーン店とは違う雰囲気、独特の香りも感じない、清潔感、テーブルのセッティング、たしかに違うここと思いつつ トップユーザーさんの真似をしてサティヤムミールスを注文 メニューに書いてある「手で食え」という言葉に触発され手で食べていると「おまえ、わかってないな、こうやってつまんで親指で流し込むんだ」とガチ指導　笑　(もちろん優しく教えてくれました) 好みに合わせながら混ぜて手で食べる、知らなかった…初体験です カレーも混ぜて食べることを前提にされているような上品かつ味と味がぶつからないようにできているような気がしました 逆に混ぜないと面白くもなんともないと言えるほどひとつひとつの計算された調味料の配合と味と食感 まぁ美味しい、まぁ珍しい、まぁ素晴らしい 新しい味と食べ方に感謝しつつ店をあとにしました 美味しかった！ ちなみに手で食べてるのは私だけでした…ちょっと恥ずかしい それでは聞いてください、「手で食べろよ、お前らも、俺だけだと寂しいじゃん」笑 動画あげておきますね instagram→naoto.2009.watanabe

• カレー
• ラーメン
• 中華

1000投稿 Akihiko Sakai

南インド ベジタブルミールス　1100円

タイ料理

• カレー
• タイ料理
• ベトナム料理

1000投稿 すぎやま まさたか

5つ星ホテルの味を楽しめる本格南北インド料理店。 北浦和駅から徒歩30分以上、バスでも10分以上はかかる場所に、北と南のインド料理を楽しめる超実力派のお店があります。 当然ですが、目当ては南インド料理、ミールスです。某グルメサイトでも百名店に選出され、味は超ハイレベル。自転車で往復30キロ、お一人様で行ってきました。 2023年3月11日 土曜日 19:40 ＊サティヤムミールス 　チキンカレー 　マトンカレー 　エビカレー 　野菜のスパイス炒め 　サンバル 　ラッサム 　チャパティ 　ライス 　パパド 　スィートヨーグルト 　アチャール ＊マサラワダ ＊プレーンドーサ ＊マサラチャイ マサラワダ インドでは朝食としてもポピュラーな、軽食のマサラワダを最初に頂きました。 お豆を挽いて作った揚げドーナツで、チャトニをつけて食べます。 外側はカリっとして中はふんわり。とても軽いので女性でも３つか４つは楽に食べられてしまうと思います。 サティヤムミールス ノンベジミールスになります。 無料でサンバル、ラッサム、ライスを大盛りにできるので迷わずお願いしました。 中央にバスマティライス、チャパティ、パパド。 左から時計回りに、スィートヨーグルト、エビカレー、マトンカレー、チキンカレー、野菜のスパイス炒め（ポリヤル）、サンバル、ラッサム。 玉ねぎのアチャールも添えられていて、とっても豪華です。 ラッサムは、ペッパー強めのスパイス感で酸味がいい感じに調和した抜群の美味しさ。 サンバルはまろやかでさっぱりしたダルで具沢山。 ポリヤルはインゲンやニンジンにココナッツが絡んだ優しい味わい。 濃厚なエビカレー、サグマトンのマイルド感が美味しいマトンカレー、スパイス感と辛味のバランスが良いチキンカレー。 小皿に盛られたバスマティライスをカレー皿にあけて、全部混ぜ混ぜして南インド式で頂きます。 また、カレーはどれもしっかりした味わいなので、 チャパティにもすごく相性が良い。 北浦和でこれだけクオリティが高いミールスに出会えるなんて感動です。 あまりに美味しくてバスマティライスとチャパティを食べ尽くしたので、ドーサを追加してしましました。 正しい、上品で真面目な絶品ミールスです。 プレーンドーサ 豆と米を発酵させて作った生地をクレープ状に焼いたものです。 チャトニとサンバルが付いてきます。 チャトニとサンバルと一緒にドーサを頂くのがスタンダードです。 チャトニをディップ後、さらにサンバルディップとダブルディップで食べるのも全然ありですよ。僕は、チャトニとサンバルのほか、少し余ったカレーもディップして食べました。 最高。 最後はマサラチャイでほっこり。 終始感動して完食しました。 サティヤムは、2010年3月11日創業。 色々な記事を調べてみたところ、総料理長はインドの5つ星ホテルで10年活躍し、銀座の名店にシェフの指導者としてスカウトされて来日。来日後はメディアに多数出演。また、インド大使館の晩餐会の料理長も務めた輝かしい経歴の方なんだとか。 なるほど、これだけのハイクオリティな南インド料理なのでただものでは無いと思っていました。 お店は電車で行くと北浦和駅から30分以上歩きます。バスを使うのがお勧めかも。 ちなみに、僕は自宅からお店までロードバイクで往復30キロ走りました。 そこまでしても良い素晴らしい南インド料理。 高級感のある落ち着いた店内は広々した空間。 接客もよく日本語がとてもお上手。 苦労していく価値あります。 とってもおすすめ。 #南インド料理 #ミールス #サンバル #ラッサム #バスマティライス #シェフが本場仕込み #本場の味 #実力派 #お子様メニューあり #食べるべきメニューあり #メニューが豊富 #テイクアウトできる #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #高級感ある店内 #百名店 #Retty人気店 #北浦和

• ラーメン
• うどん
• 餃子

100投稿 Iori Yokoyama

2022/04/08 (金) 12:10 訪問 さいたま市緑区の　サティヤム　さんに行きました。 何かないかなぁと、検索したところ、こちらがヒットしたので行って見ました(*´д`) １２時１０分頃の訪問でしたが、この時点では先客がおらず、後から店内飲食が３組、テイクアウトが３組ほど来店していました。 尚、こちらは店舗隣の砂利の駐車場が利用出来るので、車での来店も安心です。 正直なところ、何にしようか悩んだのですが…。 チーズナンランチ：チキンカレー（１３００円）を注文しました。 サラダ、チキンカレー、チーズナンのセットで、飲み物、スープ無しなので割高かなぁとは、思ったのですが…。 最初にサラダが到着❗️ ドレッシングが白いクリーム状のフレンチっぽいものの、やや黄色ががっています。 食べてみると、ほんの少しカレー粉を入れてある感じで、なかなかに美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 続いて、チキンカレーと、チーズナンが到着❗️ カレーは特に辛さを聞かれなかったので、甘めでしたが、生姜が効いており、辛味は感じないものの、ジンワリと汗をかきました((*´∀｀*)) そして、チーズナンですが、思っていたよりも肉厚で、モチモチしており、チーズがこれでもかと入っており、とてもボリューミーでした‧˚₊*̥(* ⁰̷̴͈꒨⁰̷̴͈)‧˚₊*̥ 結構、チーズナンのボリュームがあり、お腹がキツかったですꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) お腹一杯で、大満足です⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ ご馳走様でした((*´∀｀*))

インド料理

• カレー
• ビュッフェ
• 洋食

500投稿 Yoshitaka Kameda

埼玉で南インドミールスを出す、数少ない店。 12:30頃に着くと中は満員。20人くらいでしょうか、皆さん主婦と思われる方たちばかりで早速アウェーの洗礼。店内は大変綺麗で、確かに近所の主婦たちが溜まり場にしたくなるのも納得です。結局、15分くらい入り口で待たせて貰うことになりました。 やっと席についてミールスを注文。ライス、サンバル、ラッサムはお代わりできませんが大盛りにできるとのことなので大盛に。ただ、大して大盛りでもなかったので、ちょっとガッカリです。まあ、1000円だし仕方ない。 ライスは日本米ですが、これがうまい具合にカレーと絡んで、且つベタつかない。カレーは辛さが強いながら味はしっかりしていて大変美味しく、ここまで苦労して来た甲斐があったというものです。 ただ、手食は珍しいのか周りの主婦たちがチラチラ横目で見てくるので、中々のプレッシャー。今までは「カレーなんだから手で食べるのは当然」と周りの目が気になることは無かったのですが、今日は少々参りました。 店員さんの応対もよく（サービスでナンとかデザートとかくれました）、味もいいのでこの辺りに来る事があるなら、行って損はないでしょう。 とはいえ、車が無いと行くのは大変なので、そこだけがどうしてもネック。 #インドカレー #南インド #マイベスト2013