仕事で鴻巣のお客様を訪問する前に昼食を摂る事にしました。北本市にある埼玉県で有名な＂蕎麦 阿き津＂さんに相棒とお邪魔しました。こちらのお店は、埼玉県で特に人気のお店です。蕎麦の本でも紹介されました。
食べログの百名店2017にも選出されたそうです。
11時の開店で、我々は11時13分頃の到着です。
お座敷に5卓ほどのテーブルがあり、既に3卓が埋まっています。入口近くの席に座りました。
接客は丁寧で気持ちが良いです。
蕎麦は、北海道音威子府産で外ニで打っているそうです。
私は、天せいろ（2100込）
相棒、おせいろ（1000込）
を注文しました。天ぷらはシェアします。
我々の前のお客さんに料理が提供されていなかったためか、配膳までに40分かかりました。
蕎麦だけ食べてみました。コシのある蕎麦で、蕎麦の香りがほのかにしました。喉越しも良い美味しい蕎麦です。山葵は本山葵でした。
もりつゆ（辛汁）は、出汁が効いて美味しいです。若干少なめですね、ちょいづけでいただくのが良いと思います。蕎麦湯はサラサラタイプで熱々をいただきました。
天ぷらは、海老2尾、茄子、椎茸、蓮根、春菊の花と葉でサクサクして美味しいです。塩でいただきました。家でもこんな風に揚げられればいいのですが。
卓上には黒七味なる物がありましたので、少し出してみました。文字通り黒かったです。蕎麦に少しつけてみましたところ、七味ですが香ばしい感じがしました。
美味しい蕎麦に天ぷらでした。
ご馳走さまでした！
※個人的には、もう少し待ち時間が少なくてコスパが良ければと思いました。
明日も鴻巣なので、埼玉県で上位のお店（伊奈町）に行ってみましょう。
［蕎麦屋食べある記46］
#北海道音威子府産の蕎麦粉使用
#外ニ八割蕎麦
#埼玉の人気店
#埼玉県蕎麦ランキング上位の有名店
