Italianbar circolo 熊谷店 公式情報イタリアンバル チルコロ

倉澤 宏平

少し遅めの土曜のランチに熊谷のcircoloさんに伺ってきました。 店内は木造を活かしたカジュアルなバル風のオシャレなデザイン。 ワイン、チーズ、ピザ、パスタに合う雰囲気。 飲みながらでも、お酒なしのコーヒタイムでも、ランチでも使えそう。使い勝手の良い店内です。 注文は最近流行りのQRコードでスマホで頼む形式。 待たなくていいし、店員さんも作業に集中できるのでwin-winなDXですね。 お腹がペコペコだったのでたくさん注文しました。 ・名物！溶岩ミートパスタ ・サーモンのパイ包み焼き ・白身のカルパッチョ ・タコのマリネ ・牛赤身の肉刺し〜トリュフソース〜 ・炙りバスクチーズ ・トリュフポテトフライ 溶岩ミートパスタは一枚麺のカルボナーラと双璧をなすこのお店の名物パスタ。赤×チーズの攻撃力のある見た目に惹かれてこちらをチョイス。 結果は大正解。たっぷりのこんがりチーズとミートソースが合わないわけがありません。細麺パスタにピッタリとあって美味い。赤ワインが欲しくなります。 サーモンパイ包み焼きはサクサクで甘い雰囲気のあるパイにしっとりと焼き上げられたサーモンが包まれています。酸味の効いたソースが爽快感があり、鬱陶しい湿気を吹き飛ばしてくれます。 そのほかのアラカルトもバルにふさわしいワインに合うお料理です。 デザートはバスクチーズ。 目の前で香ばしく炙ってくれるショー付き。 味もしっかりと美味しいのでこれは必ず頼むべき1品です。

• 居酒屋
• 海鮮料理
• 寿司

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Miyuki Uetake

チーズ好きにはたまらないと思うお店。 溶岩レベルのチーズは インスタの動画でもよく見かけるけど やはり実際目の当たりにしてもすごい迫力だった！ ミートソースもたっぷりでおいしいけど ワインが飲みたくなってしまった……

• 居酒屋
• バル
• 焼肉

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青木 孝文

2021年10月17日(日)にcirclo(チルコロ)を訪れました。 アルコール消毒と検温をしてから入店をしました。 お店の造りはテーブル席が中心でお洒落な雰囲気です。 席はアクリル板で仕切りがされています。 客層は老若男女幅広いです。 店内では洋楽が流れていました。 お店の人のにこやかで丁寧な接客も良かったです。 溶岩ミートパスタは、チーズがとろ〜りとして濃厚です。 ミートソースは味わいが良くマッシュルームのほっこりとした食感も良いです。 パスタは平打ちでもっちりとしています。 チルコロ肉盛り2人前は、牛肉、鶏肉、鶏肉のフリッター、ソーセージなどです。 お肉がしっとりとして噛み締めるほどに味わいと旨味があります。 シカゴピザは、チーズがたっぷりで中にミートソースの具材が隠れています。 チーズの味わいが良く生地はふんわりとしてオリーブオイルをかけて食べるとさらに良いです。 フレッシュチーズキーママグマ鉄板は、フォークを入れると黄身がとろ〜りと出てきます。 キーマカレーのスパイシーな味わいやチーズの味わいも良いです。 炙りバスクチーズケーキは、運ばれてくると目の前でお店の人がバーナーを使って炙ってくれます。 上のレアチーズはフレッシュ感があり、下がバスクチーズケーキはねっとりとしています。 溶岩ミートパスタは税込1408円、チルコロ肉盛り2人前は税込1628円、シカゴピザは税込2178円、フレッシュチーズキーママグマ鉄板は税込1078円、炙りバスクチーズケーキは税込638円、サングリアは税込660円です。 大変に美味しかったです。

• ハンバーグ
• とんかつ
• カレー

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A.SAKAI

ここは休日ランチ予約無しで来ても入れないのね。 て事で予約して来たよ。 2年前くらいから流行りの溶岩ミートパスタてのがここにあったからそれを目当てに！ 来てそれだけじゃわざわざ熊谷に予約してきたのにもったいないから肉刺しトリュフソースとアイスコーヒーを。 アイスコーヒーの氷熊になってて可愛いね。 肉刺しはメニュー表より薄いわ！w 食べたらまぁこんなもんでしょ。 溶岩ミートパスタは激アツかと思いきや普通に食べれる暑さだったわ。 俺的にミートソースの味がちと薄いかな。 チーズでマイルドになったのかな？ 隣の客の女子も溶岩ミートパスタ食べてたから人気だとおもうよ。

• バル
• イタリアン
• 洋食

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Mihoko Kumagai

東京から熊谷に戻った友人と久しぶりに会うことになり、地元民の彼女が選んだのがこちらです。なんでも熊谷駅付近で人気のバルとのこと、楽しみです‼︎ 場所は熊谷駅から徒歩4〜5分、せせらぎのある星川通り沿いにあり、通りに面してテラス席があるのですぐわかると思います。テラス席にも扉がありますが、そこを抜けてドアを開けたところで検温とアルコール消毒の後、席にご案内です。今回はテラスではなく屋内のテーブル席でした。この時期のテラスにはビニールシートがかけてあり、外の景色を直に楽しめませんが、季節が良い時期ならせせらぎと樹々を眺められるテラス席は気持ち良いと思います。 さて、まずは再会の乾杯、塩トマトサワー 550円、連れは「浜辺美波」、フロンテラ・プレミアムスパークリング・ロゼ 580円 です。ワインには芸能人の名前がついていて、これならオーダーする方も受ける方もわかりやすいし、話題提供にもなって面白い試みだと思います‼︎ ちなみに今回私は車なので、おすすめのサワーをアルコール抜きにしていただきました。こういう臨機応変なサービスは大変素晴らしいです。 すぐに お通し300円 が来ました。ゼッポリーネと言ってピザの生地を揚げてアオサをまぶしたもので、モチモチした食感と潮の香りがgood‼︎ スターターは サーモンとチーズのアボカドタルタル 715円、魚介たっぷりシーフードサラダ 858円 にしました。タルタルは大きくカットされたサーモンとアボカドがクリームチーズを挟んで圧縮されていてたっぷりのレモンを絞っていただくシンプルなもの、これが素材の割合のせいか大変バランスのよい一品です。シーフードサラダはグリーンサラダの上にエビ、イカ、アサリがドッとのっていて、たしかにたっぷり魚介、イタリアンドレッシングがよく合っています。連れはすでに2杯目のワインに行っていましたσ(^_^;) 温菜は スフレオムレツ 858円、それにワインが進んでいる連れのために アボカドワカモレ&チップス 605円 もいただきます。このスフレオムレツがなかなかのもの、鉄板でとろりとチーズが溶けた上にふっくらと膨らんだオムレツがのっていて、熱々をスプーンですくって取り分けます。フカフカ熱々でチーズがトロリ、添えられたトマトソースも本格派、リッチで幸せな気分になれるオムレツですね。 ここでメインの肉料理、ロッシーニ風と迷いましたが、店名を冠した チルコロ肉盛り2人前 1628円 にしました。これはケイジャンチキン、粗挽きソーセージ、牛赤身肉刺し、牛タンカルパッチョの盛合わせでなかなかボリュームあり豪華なビジュアルです。特に美味しかったのはケイジャンチキン、独特なスパイスでカラッと揚がったチキンは中はしっとり、もうこれはここがイタリアンバルであることを忘れさせます!! 〆には大部分の方が頼んでいるらしい 白い溶岩パスタ 1408円 をチョイス、予想通りチーズとホワイトソースのグラタン風パスタなのですが、深めの耐熱皿に満々と注がれたソースが見事に外に溢れて流れていて、まさに溶岩‼︎ パスタの具材は玉ねぎとベーコンのみと言うシンプルな内容ながら、添えられたオニオンチップスをかけていただくと食感、香ばしさとも格段にアップ、そしてグリルでトーストしたパンもソースに激合いで、この組み合わせには驚きました。奇を衒わずに普通の素材をかけ合わせてこの重厚感と複雑なテイストとビジュアルを出すという計算された組み立てには脱帽です。 デザートはこちらの名物である まるでチーズなチーズケーキ 715円 と ホットコーヒー 440円 にしました。このチーズケーキが本当に可愛い‼︎ アニメに出てくるチーズを模していますが、本格的なチーズケーキなのです。マグでたっぷりと淹れられたホットコーヒーと共に、友人との積もる話でラストオーダーまですっかり長居してしまいました。 土日の夜でしたが、とにかくお客さんが多く、予約していなければ入れなかったと思います。オーダーはタッチパネルですがスタッフへの直オーダーも快く受けていただき、さらにアルコール抜きのドリンクなどの対応もすぐに確認するなど、本当に気持ちの良いサービスでした。お客さんの女性比率が高く、人気店であることは間違いないです。料理もサービスもよしで価格帯はかなりリーズナブル、ワインの取り揃えも素晴らしい、こんなお店が私の地元にもあったら良いのに、と少し友人が羨ましくなりました。熊谷に来たらまた行きたいお店です。