秩父・長瀞・小川の焼肉 忘年会 オススメまとめ

はいから亭がリニューアルされて、初めて行きました。リーズナブルに焼き肉が食べられました。

昭和の時代、秩父の一大産業であったセメント業の労働者たちの胃袋を満たしていた豚ホルモンが味わえるホルモン専門店。 店内は昭和の香りを色濃く残した懐かしいコの字のカウンターがなんとも味わい深い。 メニューは豚ホルモン数種類とキュウリ、キャベツ、ライスにお酒などの飲み物の至ってシンプルな構成。 毎週月曜・水曜・金曜に仕入れるホルモンは、鮮やかな色艶がその鮮度を物語る。 ホルモンは、カシラ、タン、コブクロ、ナンコツ、レバー、ハツ、シロの７種類。 こちらを炭が赤々と燃える七輪で焼き、唐辛子とニンニクを効かせた特製のピリ辛の秘伝の自家製タレで頂く。 どの部位もホルモン特有の臭みは全くなく、それぞれの味と食感の違いを最後まで存分に楽しむことができる。 なかでもレアでいただけるプリプリのハツとレバーは、なかなか出会えない品質。 鮮度と下処理という美味しいホルモンに求められる2つの絶対条件を高いレベルで満たした逸品でした。

大人の呑んだくれ遠足 秩父ウィスキー祭　前夜祭編‼️ 今回、奇跡的な出会いで秩父ウィスキー祭のチケットがゲット出来ました せっかくなんで前夜祭から楽しみたいと宿を探すもビジネスホテルはウィスキー祭の日程が決まった時には全て満室 民泊などを調べていたらなんと純和風の民泊が奇跡的に空いていたのですぐに押さえました^_^ ということで前夜祭から呑んだくれることが出来ました^_^ 秩父名物を調べているとホルモン焼きが有名ということで前夜祭の晩御飯はホルモン焼きに決定‼️ 色々なグルメサイトを調べていると評価が高いホルモン焼き屋さんを発見して予約の連絡を入れるも既に予約がいっぱいやその日は予約を受けていないと断られ、その対応もそっけなく、ちょっと嫌な気持ちに…。 そこでこちらのお店も評判が良かったので予約の電話を。席も空いていて電話対応も感じが良くて期待が高まります^_^ 当日は宿にチェックイン後、腹ごなしにお店までウォーキングでベスコンに仕上げてからの入店^_^ お店に入ると活気があり元気いっぱいでのお出迎え、お店の中は既に煙でモクモク。 席につき、メニューを見ると初めてのホルモンセットが一番に目につきました❗️ なんと分かりやすくメニュー^_^❣️ 迷わず2皿を注文‼️ 初めてのホルモンセットには定番のレバーやハツはもちろん生ホルモンやタケノコという聞き慣れないホルモンは大動脈と珍しいホルモンもありました^_^ 4人で一枚ずつ1種類ずつ丁寧に炭火で焼いて頂きました^_^ 焼き方まで丁寧にレクチャーされていて、照りが出るまで何回も裏返して良く焼くのがコツのようです。 私のお気に入りは歯切れの良いハツと甘い深谷ネギです^_^ 深谷ネギは美味しすぎておかわりしちゃいました 秩父の飲食店にはほぼどこのお店もイチローズモルトが置いてあります。 飲みやすく香りが良く、ストレートでもロックでも美味しく、ホルモン焼きにも合います。 お店の雰囲気もアットホームで接客も最高でした^_^ 美味しいお肉も良いですが良い雰囲気で頂いてこそ。 本当に良いお店に巡り逢えました^_^ 美味しかったです^_^御馳走様でした #秩父のホルモン焼肉 #イチローズモルト #秩父ウィスキー祭