更新日：2024年06月29日
小手指駅徒歩5分。うなぎ料理の食べられるモダンな懐石料理のお店
小手指まで鰻を食べに行ってきました。 こちらはメディアでも取り上げられている有名店。鰻の焼き方を関東風と関西風で選べ、しかも2名だと関東風と関西風のハーフ&ハーフにして貰えるという希少なお店です。なので今日は母親を連れ出して食べ比べですよ！ 店に到着して座敷席へ。鰻は「うな重空」をハーフ&ハーフで、あと折角なので「おまかせサラダ」をオーダー。 おまかせサラダは鰻の白バラ（骨周りの肉だそうです）と海鮮のサラダでした。丁寧に料理の説明をして下さり、至れり尽くせり。盛り付けも美しく味も抜群。レッドペッパーのアクセントが良かったです。 さてお楽しみのメインディッシュの鰻は色付きの薄い方が関東風、濃い方が関西風。ちょっと盛り上がってる感じなのは、ご飯大盛りをお願いしたからです（笑） 今日は宮崎県産和匠うなぎとの事。いざ食べ比べです。関東風は箸で簡単に割けるふんわり具合で「うなぎ食べてるなぁ」ってしみじみ感じる美味しさ。一方関西風は身の弾力をかなり感じ、皮目がパリッっとしていて、焦げの風味がとても良いです。 タレは甘過ぎず、さっぱりとした味付け。
脂がのったトロトロ柔らかい鰻がおススメ、どじょう料理も人気のお店
うなぎは季節のせいか旨みが少しうすい気がしましたがどうなんですかねー。
お持ち帰りも可。日替わり弁当もご用意。 ご自宅でぜひお楽しみください
【地元で愛される町の鰻屋さん】 1月7日 ・鰻重 3800円✖️2 上鰻重にしようかと思いましたが 上は鰻の量が1.5倍になるだけとのこと 鰻が変わるわけではないので 鰻重で充分だよねと 先客2名 座って15分ほどで提供されました 近所の方らしきお客さんが 年始の挨拶をしながら入ってきます 長くこの地で愛されてきたお店のようです 鰻重には おでん、漬物、パイナップル、お吸い物が付いています 鰻の身は厚くありませんが ふっくら焼かれています^_^ 煮魚定食を頼まれたお客さんが 美味しいと感心してたので 次はそれでもいいかな 鰻で満腹のお腹をさすりながら 映画「スラムダンク」を観に！！！
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