梅蘭 エミテラス所沢店

出来てたてはより旨い❗️

前回はお持ち帰りでしたがこの日は店内で^o^ 店内といってもフードコートですが(^^;) 両面はカリッと焼けて中は蒸し麺、この食感のコンストラストがいい。 そしてやっぱり熱々が旨い！ 中盤からは酢をドバドバかけて。最後はからしもたっぷり混ぜて(o^^o) エミテラスのフードコートは他店と違って気になる飲食店が多い感じがする。暫くは通いそうです♪ #焼きそば #両面焼き

夫婦麺巡り2025 所沢市エミテラス内にある「梅蘭」の名物焼きそば頂きました。渋谷、横浜中華街、六本木ヒルズ、武蔵小山いろいろ通ったお店が所沢に！なんか小振りになったかなぁ！気軽に食べれて嬉しい！

所沢エミテラスの梅蘭で生まれて初めて焼きそばを食べました。 テレビでは何度も観たことがあり、味の想像はついてましたが実際はどうなのか楽しみでした。 11時頃だというのに1,300人は座れるフードコートは7割くらいの入りです。 すでに大行列が出来てるのは丸亀製麺で、少し並んでるのはらーめん屋でした。 この2つは世の基本なんですね。 私は誰も並んでない梅蘭で焼きそばのAセットを注文しました。1,150円なのでエミテラスのセット物の中では1番安いかもしれません！ Aセットは焼きそば、スープ、杏仁豆腐です。 ベルを渡され待つこと8分くらいでブザーが鳴りカウンターで受け取りました。 見た目が美しいです。 この私のトレイをガン見した夫婦は梅蘭に行ってました（笑） 想像では焼きそばが固いのではないかと今まで思ってたので割箸が割れるのではないかと思ってましたが、いざ箸を通すと意外にも柔らかくて、すんなり箸が通りました。 中に入ってる豚肉と野菜の餡掛けを焼きそばに絡めて食べたや旨すぎました。 途中で味変でお酢と辛子を混ぜるとまた一段と旨みが増します。 スープはコーンが入ってないコーン味の甘いスープだったので、お酢をかけたら良くなりました。 締めの杏仁豆腐は冷たくて美味しい！ これで締まります。 この後4時間テニスです！

9月24日にオープンしたばかりの、所沢エミテラスへ。 散歩がてら2〜4階を回遊したあと降り立った1階の巨大フードコートは、約1,000席と22店舗が壮観です。 なかなか凝ったお店が多く、国際色豊かな店並はその国の料理人を配置しているようで、期待が高まります。 焼き小籠包・台湾料理のダパイダン105とベトナム料理のフォーティントーキョーがとりわけ混んでいましたが、この日は久々の梅蘭焼きそばをオーダー。 熱々の小籠包とビールも忘れません。 手際よく調理された熱々の料理はどれも、実店舗とも遜色のない満足感がありました。 週末を中心に、ご家族連れには助かるスペースでしょう。 楽しくおいしくいただきました。 ごちそうさまでした。

梅蘭やきそば。安定の美味さではあるけど、フードコートではこれが限界かな。