予約が取れないと評判の京都の有名くずし割烹『枝魯枝魯〜ぎろぎろ〜ひとしな』のハワイ店。 ガラス張りの外観から中に入ると、キッチンを囲むようにコの字型カウンターが。 ・カリフラワーのピューレ 焼きホタテ いくら ・金目鯛の椀 牛蒡のたまご豆腐 この下の牛蒡たまご豆腐が絶品でした！ ・漬けマグロ クレソンの胡麻和え 麹漬け和牛 オニオンソース トロトロ玉ねぎのソースがジュレのような食感に✨ ・ニラのスープ に穴子の唐揚げ ハワイの深海魚(名前忘れました)茹で ココナッツのデンプンで作った胡麻豆腐 このニラのスープが優しい甘みで美味しかったです。 ・フォアグラのお雑煮風 餅 合鴨 クレソン フォアグラと鴨を使った料理がここのお店の定番のようです。私が行ったのは1月ということでお雑煮風でした。 ・お茶漬け 雲子の天ぷら 焼き銀鱈 香の物 お出汁がすごく美味しく、ハワイでこんなお出汁がいただけたら嬉しいなと思いました。 ・デザート カステラ 紅芋アイス デザートは別料金になります。 客層は、美味しい和食を求めて来た現地に住んでいる日本人の方々という印象でした。
不明
口コミ(2)
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ハワイで日本食の素晴らしさを再確認。ヤシの芽など地元の食材も盛り込んだ京料理で、最高のコースでした。尾瀬の雪どけの超辛口も美味しかった。大味なハワイ料理の合間に絶対行きたいお店。
南山枝魯枝魯の店舗情報
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| 予約・問い合わせ | 不明 |
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住所 修正依頼
| 住所 |
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更新情報
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